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華星冰室（英文：Chrisly Café）[1]，該冰室以冰室名義運作也參考茶餐廳的運作。
簡介
華星冰室的老闆都是樂壇中人，其中一位老闆是EO2成員，現為演員的彭懷安(Eddie)。餐廳創業者為唱片業人士，包括華星唱片前高層兼著名經理人文迪、跳舞組合EO2隊員Eddie等。[2]
懷舊主題冰室，華星冰室店內掛滿歌星簽名的唱片作裝飾。由於茶餐廳主打1980年代情懷，故不時有明星捧場，如陳奕迅、楊千嬅及梁漢文等。[3][4]2014年無線電視的音樂特輯《遇上千嬅・遇見愛》亦於華星冰室取景。
華星冰室是位於香港灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖的一家著名冰室，及後於2012年在旺角及筲箕灣開設分店。
2019年被網民標示為藍店後，生意大受影響[5]。
華星冰室招牌菜是黑松露炒蛋多士，美食以炒蛋吐司及義大利湯麵類常餐為主，使用北海道3.6牛乳及清真牛肉。
必點的招牌包括「港式功夫香滑奶茶」、「至尊嫩滑炒蛋多士」，其中「港式功夫香滑奶茶」這杯功夫奶茶，加入來自澳洲的黑白淡奶，加入一包白糖，則是最完美的黃金比例。
連陳奕迅、楊千嬅都愛吃的人氣排隊茶餐廳《華星冰室》Chrisly Café，現在不用飛香港，2020年1月起台灣就能夠吃到了。台灣首店的地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓。
發展歷史
2011年，華星冰室與中國內地商人合作，以特許經營方式在廣州開設兩間分店，中國拍檔負責管理財政及行政方面，香港公司則作顧問，期望將香港茶餐廳文化帶進內地。不過大陸拍檔從未正視餐廳食物質素問題，結果引來網上劣評如潮，最後因財政混亂、文化差異及營運質素欠佳而不歡而散，現正透過法律向對方追討。[6][7]
2014年6月，華星冰室進駐澳門皇朝區。同年12月於西環加開新分店「華星客棧」，提供傳統家常小菜為主。華星客棧的股東包括蔚雨芯（Rainky）、彭懷安（Eddie）、朱慧敏及狄易達等。[8]
獎項殊榮
- 最優秀灣仔開飯熱店 (2011-15),
- 最優秀開飯港式茶餐廳 (2014-15)
外部連結
- http://www.chrislycafe.com.hk
- 華星冰室的Facebook專頁
參考資料
- ↑ 香港人氣排隊茶餐廳《華星冰室》進駐東區，marieclaire，2020-01-02
- ↑ 懷舊茶記 演繹香港風味. 香港文匯報. 2016-08-23 [2017-04-26].
- ↑ 華星冰室開分店 Eason誓享免費餐. 頭條日報. 2012-03-12 [2017-04-25].
- ↑ 華星冰室 (灣仔)HK.Ulifestyle.com
- ↑ 稱「華星冰室」被強加顏色 簡民迪發聲明與阿倫割席. 明報. 2019-10-26.
- ↑ 港式奶茶多士敗北 華星冰室北上五堂課. iMONEY 智富雜誌. 2013-04-19 [2017-04-26].
- ↑ 華星冰室進駐本澳. 澳門日報. 2014年6月7日 [2014年12月30日]. （原始內容存檔於2014年12月30日） （cn）.
- ↑ 【壹週刊】華星冰室變客棧 Eddie落鋪做收銀. 壹週刊. 2014-12-31 [2017-04-26].