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菠菜面片

用菠菜汁做天然顏色的面片。好吃又放心。做的時候麻煩一點要用菠菜榨汁。吃得健康麻煩也值得了。

煮麵片的時候，雞蛋和西紅柿炒熟加水煮開鍋加面片，特別的好看又好吃。喜歡的可以試試。

中文名菠菜面片主要食材麵粉，菠菜

材料麵粉，菠菜，雞蛋，

1. 菠菜洗乾淨，只取葉片部分。

2. 切碎菠菜。加入麵粉和一個雞蛋，不加水揉，揉到混合均勻後再逐漸加少量水。水要少加多次加，最後的麵團要較硬。

3. 揉好成麵團。

4. 擀開，切成大片。擀的儘量薄些。擀的過程中不斷的在面片上撒上薄薄的麵粉，防止面片粘連。

5. 水燒開，加適量鹽，就可以煮了。我的吃法是類似油潑麵的吃法，即上面鋪上蒜末，

辣椒末，辣椒粉，蔥花，然後澆熱油，再加入生抽和醋。其他常見的吃法是上面澆雞蛋西紅柿。