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菠菜平菇煲是一道美食，原料是白米、平菇、菠菜等。
中文名菠菜平菇煲主要食材平菇，菠菜
輔 料白米
配 料鹽
白米100克，平菇100克，菠菜100克，雞精2克，鹽3克，清水或高湯750毫升
1、將米淘淨，放入鍋中，加清水或高湯，煮至軟爛；
2、煮米的同時，將平菇和菠菜洗淨，切成小丁；
3、白粥煮好後加入切好的平菇，大火燒開再小火煮10分鐘；
4、加入菠菜，大火煮開，加入雞精和鹽調味即可。[1]
