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菜肉粥 圖片來自豆果美食網

菜肉粥

菜肉粥的用料

• 大米大半杯
• 青菜一顆
• 鹽一茶匙
• 豬肉一小塊
• 香菇四朵
• 胡蘿蔔小半根
• 薑絲適量
• 胡椒粉適量
• 食用油適量

菜肉粥的做法

1. 大米洗淨，放五六倍的水，大火煮開轉小火。
3. 菜，肉洗淨。
5. 把肉，胡蘿蔔，香菇切小丁，姜切絲（方便喝的時候挑出來），青菜放在最後再切。
7. 等到米煮到開花，水變少後準備炒菜。
9. 放油把肉，胡蘿蔔，香菇翻炒一下，撒適量胡椒粉可以去腥提鮮。
11. 把炒好的菜放入粥里，攪勻，繼續小火煮。
13. 把青菜切碎。
15. 待胡蘿蔔變軟，粥煮粘稠後將青菜放進去攪勻，青菜燙熟即可加鹽調味。關火完成。