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《菜根談》（《菜根譚》）是明朝還初道人洪應明收集編著的儒家經典，是一部論述修養、人生、處世、出世的語錄集。[1]其文字簡煉明雋，兼采雅俗，言辭中流露出山林意趣，滲透着萬物一體的世界觀。開出的處世之方偏重心態和人事，悟虛妄真實之理，指出貧富、尊卑、窮達因為心念使善惡、禍福相互轉換，告誡世人及時轉念，戒貪少欲，取中庸之道。著作前後內容和深度有所不同，反映出了不同的閱歷和境界。
| 作品名稱：菜根談 | 作 者：洪應明 | 創作年代：明朝 |
| 別 名：菜根譚、處世修養篇 | 出 處：高濂《雅尚齋遵生八箋》 | 文學體裁：語錄體 |
內容簡介
《菜根譚》是以處世思想為主的格言式小品文集，採用語錄體，揉合了儒家的中庸思想和佛家的出世思想的人生處世哲學。從結構上《菜根譚》文辭優美，對仗工整，含義深遠，耐人尋味，是一部有益於人們陶冶情操、磨鍊意志、奮發向上的通俗讀物。作者以「菜根」為本書命名，意謂「人的才智和修養只有經過艱苦磨鍊才能獲得」。正所謂「咬得菜根，百事可做」。《菜根譚》現存有大體兩種不同版本——清刻版與明刻版，明刻版來自三峰主人于孔兼的題詞，系日本內閣文庫昌平坂學問所的藏本，據說當初刊載於明代高濂編輯的《雅尚齋遵生八箋》中。書分前後兩集，前集225條，後集135條，共360條（上海圖書館藏本為362條，中間數條有合併，結尾有數條新增）。本詞條照片為清刻版，以光緒丁亥年揚州藏經院木刻本為主，參以二十三年佛學書局排印本。[2]
《菜根譚》的內容是儒家通俗讀物，采儒、佛、道三家思想，以心學、禪學為核心，擁有修身、齊家、治國、平天下等大道，同時由於它融處世哲學，生活藝術，審美情趣這些特色，它也是一部使人奮發向上的中國文學作品。
書名由來
馮夢禎在《仙佛奇蹤》中的《寂光鏡引》中談到：「洪生自誠氏，幼慕紛華，晚棲禪寂」，從早年的熱衷世事，到後來的歸心事佛，可知作者飽經憂患，所歷風波頓挫，當是不可言喻，到此方足以論人生。史家稱他「有仙佛奇蹤」。
說起，洪應明，大家只會記得他寫《菜根譚》的偉大。其實，他也有不如意的時候，甚至被一文錢逼得沒路可走呢！在這時候還能把持節操和品格，堅守理念，甘於淡泊，才是真正的偉大的人。
洪應明早年是一位熱血青年，熱衷世事，到後來，他卻歸心事仙佛，並著有《仙佛奇蹤》四卷，由此，可知作者飽經憂患，所歷風波頓挫，當是不可言喻。
馮夢楨在《仙佛奇蹤》中的《寂光鏡引》中談到：「洪生自誠氏，幼慕紛華，晚棲禪寂」。
明朝明神宗萬曆年間，洪應明曾經居住在南京秦淮河一帶，潛心著述。
洪應明住的地方，土質很差，農民種的蔬菜長得也不怎麼旺，收成很差，生活很苦。
農民將自已種的蔬菜拿到集市場上去賣，菜根苦澀又壓稱，買的人一般會去掉菜根， 這樣一來，農民的收入就更低了。
洪應明當時生活也非常清苦，看到大把的菜根被丟掉感覺很可惜，就想將菜根取走，但又不願虧欠人家什麼，就出一點錢將菜根買走。
時間長了，當地的人都稱洪應明為「傻菜根」。.....
創作背景
洪應明，生平事跡不詳。據推測，他很可能是金壇縣人士，是一位久居山林的隱士。該書成書和刊行的時間可能在萬曆年間的中後期或末期。這時，神宗皇帝治國無道，宦官專權，朝綱廢弛，黨禍橫流，由嘉靖朝開始顯露端倪的內憂外患至此更加深重起來，有識之士的思想異常沉悶，無法從當時十分激烈的社會矛盾中解脫出來，於是就會有人形諸筆墨，表達時代的心聲。[3]
社會評價
《菜根譚》博大精深，妙處難以言傳。它文字簡煉明雋，更是叫人含咀無窮，同時它亦駢亦散，融經鑄史，兼采雅俗。它似語錄，但是有語錄所沒有的趣味；似隨筆，而有隨筆所不易及的整飭；似訓誡，卻有訓誡所缺乏的親切醒豁。
參考文獻
- ↑ 菜根譚全文及譯文(明刻版、清刻版合編) ，豆丁網，．2011-09-18[引用日期2022-12-07]
- ↑ 《菜根譚》全文在線閱讀 (簡繁體中文白話翻譯)，太極書館，[引用日期2022-12-07]
- ↑ 祖堯．初探《菜根譚》：經濟社會體制比較，[1989年06期]
洪自誠《菜根譚》的文辭秀美，對仗工整，含義深邃，耐人尋味。表現了洪氏的儒、釋、道思想之三味，讀之令人心曠神怡。
後世影響
《菜根譚》將重構社會文化心態的起點放在每一個社會成員的自身修養之上。他要求人們「昨日之非不可留」，一旦堅持這些錯誤，不加以徹底改正，那麼，終有一日，死灰復燃，阻礙自己對事理、天理的追求，因此，在閒暇無事之時，就要認真反省自己是否有不純雜念存在。士人一旦具有「百折不回之真心」，才能獲得無窮無盡的智慧妙用，若有人能「一念常醒，才避去神弓鬼矢」，免受傷害；若能「纖塵不染，方解開地網天羅」，獲得真正的自在。因為「撥開世上塵氛，胸中自無火炎冰兢」，那種時而狂熱，時而沮喪的世俗之情自會清除。
作者簡介
洪應明，字自誠，號還初道人，籍貫不詳，有《菜根譚》傳世。根據他的另一部作品《仙佛奇蹤》，得知他早年熱衷於仕途功名，晚年歸隱山林，洗心禮佛。萬曆三十年(1603)前後曾居住在南京秦淮河一帶，潛心著述。與袁黃、馮夢楨等人有所交往。