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萵筍葉髮菜湯

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

萵筍葉髮菜湯是一道湯品，主料是一顆萵筍的葉子、髮菜等。

中文名髮菜萵筍葉湯

材 料: 萵筍

輔 料: 胡椒粉

口 感: 清爽

材料

一顆萵筍的葉子，髮菜0.5克，雞蛋一枚，自來水兩大碗，胡椒粉半湯匙，鹽1湯匙，雞精半湯匙，香油少許

做法

1、水燒開後放鹽

2、水翻滾後加入萵筍葉和髮菜

3、燒開後把雞蛋邊攪邊往上淋

4、翻滾後加入雞精、胡椒粉即可關火

5、淋上香油

小訣竅

1、水燒開後先放鹽再放萵筍葉,這樣萵筍葉會更綠湯也不會發黑；

2、髮菜和萵筍葉都是屬於一燙就熟的食物,所以開鍋後即可,不要煮時間太長,否則營養會流失;