蓮葉冬瓜湯是由蓮葉、冬瓜等材料製作的一道美食。
中文名蓮葉冬瓜湯
外文名Leaves white gourd soup
主要原料冬瓜300公克，鮮蓮葉1片，干蓮葉 5錢，扁豆1兩，薏米1兩，
枸杞2錢，生薑3片是否含防腐劑否適宜人群老少皆宜副作用沒有儲藏方法常溫
原料
冬瓜 300公克 鮮蓮葉 1片 干蓮葉 5錢 扁豆 1兩 薏米 1兩 枸杞 2錢 生薑 3片
製作
(1)扁豆、薏米洗淨並泡水1小時備用。
(2)將1500cc的水注入鍋中煮開後，放入鮮蓮葉、干蓮葉煮15分鐘。
(3)將冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生薑放入鍋內，大火煮10分鐘，轉小火繼續燉2小時即可。[1]
參考資料