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| 荷葉清茶 |
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荷葉茶，又稱"荷錢茶"，源自著名愛國詩人聞一多，清朝狀元陳沆，明朝宰相姚閣老的故里望天湖。相傳嘉慶年間陳沆進京上任攜帶了一點家鄉特產荷葉茶。荷葉茶主要以荷葉為基礎原料。
《本草綱目》、《隨息居飲食譜》、《中國藥茶配方大全》等古今藥(食)學典籍認為:蓮芯及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。"荷葉減肥，令人瘦劣"， 中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。在醫院裡，仍讓肥胖病人喝荷葉茶。
基本信息
中文名稱； 荷葉茶
外文名稱； Lotus leaf tea
起源； 清朝狀元陳沆 荷藕之鄉
歷史記載； 《本草綱目》、《隨息居飲食譜》
成分； 蓮鹼、原荷葉鹼
品種； 荷葉茶
產地； 泗洪縣、洪湖、黃梅縣、微山縣、山陽縣、石城縣
名稱； 荷葉茶 英文名Lotus leaf tea
荷葉茶 拼音名Hé yè chá
飲用
1.最好是濃茶，才有減肥功效。
2.最好在飯前空腹喝下，這樣最有利於排便消除水腫。
3.一天可以喝3-4杯左右，分時間段喝，三餐前和下午茶時間喝。
4.喝茶期間不必節食，因一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
5.荷葉茶可以不煮，直接沖茶包燜5分鐘左右。
6.不一定要喝熱茶，涼了也不影響效果，夏季冰鎮後飲用味道更好。冬天不宜涼了喝。
不同配方、不同品牌、不同規格的荷葉茶，飲用方法是不一樣的。所以要分別對待。
一般來講，需要多次飲用。兩餐之間喝，不要在吃飯時間同時喝荷葉茶，以免影響食物消化。
女性經期暫停飲用。
常見做法
桂香荷葉茶
材料:荷葉半張、山楂50克、肉桂1支(2克)、冷水1000毫升、冰糖2大匙
做法:
1.將荷葉剪碎，放入水中，放在爐上用小火煮至水開，再放入山楂，煮約5分鐘。
2.再加入肉桂及冰糖，再煮3分鐘即可。
山楂荷葉茶
材料:山楂15克、決明子15克、荷葉1張
做法:將山楂15克洗淨切片，荷葉半張洗淨切絲，同決明子15克共入鍋中，加適量水同煎，過濾去渣取汁飲用。代茶頻飲。
薏仁荷葉茶
做法
第一步:首先薏苡仁與荷葉以水略沖，去雜質瀝乾水分。
第二步:然後研缽中放入所有茶材，研磨成細末，放入茶壺中。
第三步:最後注入熱開水，拌勻，靜置2分鐘即可裝杯飲用。
茉莉荷葉茶
材料:綠茶3克、茉莉花3克、荷葉1張
做法:
1.荷葉切成細碎狀。
2.將荷葉與其他兩種材料放入鍋中，加入適量清水一起煎煮約5分鐘後，即可飲用。
功效:有效地消除暑氣，驅走身體多餘的熱氣，也能夠改善夏季頭暈胸悶的症狀。
枸杞荷葉茶
原料:枸杞8克、干荷葉15克、冰糖適量
做法:將枸杞與荷葉放入茶壺中，加開水加蓋燜幾分鐘，再加入適量冰糖即可
玫瑰荷葉瘦身茶
材料:玫瑰花、洛神花、甜葉菊、陳皮、決明子、荷葉
做法:
1.先把材料放置壺中，倒入開水攪拌一分鐘，主要是洗乾淨材料。然後倒出水。
2.再放入適量水，大火煮滾後燜幾分鐘即可。
荷葉花草茶茶
材料:干荷葉2錢，花草一包，蜂蜜15cc
做法:
1.把所有材料置入茶壺中，水煮開後沖入茶壺中燜5分鐘至出味即可。
荷葉減脂茶
材料:荷葉3g，山楂15g，生大黃5g，甘草3g，水2000㏄
做法:
1.將所有青草材料洗淨備用。
2.將作法1的材料與水一起放入鍋中，先以大火煮至沸騰後，再轉小火續煮約30分鐘。
3.將所有材料過濾後，靜置待涼即可。
三葉茶
材料:干荷葉5g，淡竹葉5g，干桑葉5g，新鮮蒲公英5g，干杜仲葉2g，枸杞2g，檸檬汁5㏄，蜂蜜5g，水1500㏄
做法:
1.將材料洗淨後，與水一同放入鍋中，先以大火煮至沸騰時，轉小火燜煮1小時，再將材料全部過濾掉後，靜置待涼備用。
2.將檸檬汁，蜂蜜和水加入己冷卻的茶湯中，攪拌均勻後倒入杯中即可。
食療價值
用法
1、 清熱解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
2、 新鮮者善清夏季之暑邪，臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應用。
3、既能清熱解暑，又能升發脾陽，對治療暑熱泄瀉有良效，常與扁豆等配伍應用。
4、 此外，對脾虛氣陷，大便泄瀉者，也可加入補脾胃藥中同用。
【荷葉適合人群】體瘦氣血虛弱者慎服。
[性能]含生物鹼、黃酮甙、有機酸。
[用途]用於暑熱煩渴;脾虛少食，腹瀉;吐血，衄血，便血，崩漏。
[用法]煎湯，泡茶，煮粥、飯。
【烹調】
烹飪原料。取其清香，增味解膩。常用作包烤或包菜餚，如荷葉蒸雞或包米作荷葉飯等。
荷葉畏桐油、白銀。
副作用
注意有些朋友身體對檸檬等荷葉減肥茶配料有過敏等不適情況。但這屬於正常現象，不屬副作用。
特別提醒:孕婦、女性經期請勿飲用荷葉減肥茶。
根據口味喜好選擇不同配方的荷葉茶，荷葉減肥定能收到事半功倍的效果。個別荷葉茶產品可能不乾淨，含有雜質這種現象是由於有些地方大規模用收割機採摘荷葉，導致荷葉奇髒無比，有些藥店和超市就是這種荷葉，人喝了這種荷葉製成的荷葉茶之後反胃不說而且非常噁心，可能含有農藥，含有農藥殘留物質和化肥物質的荷葉茶自然不會有減肥的功效，喝多了反而對人體無益。荷葉茶不能單獨當減肥茶使用，請不要長期飲用。
摺疊編輯本段品質鑑別 1、荷葉茶的取料以7~9月份荷葉的品質為最佳。
2.荷葉的品質按規格分為細絲、寬絲、大切片、烘焙四個等級，其中以大切片的和烘焙的品質為最優。
3.荷葉茶以野生鮮嫩白荷花荷葉製作的最好。野生荷葉沒有人工的激素養殖，鮮嫩荷葉保證了荷葉茶的口味清新，白荷花荷葉較薄，口感清新不苦澀。
4.一種荷葉茶常見的配伍:
荷葉、玫瑰花、洋甘菊、洛神花和決明子。
荷葉:《本草綱目》認為荷葉能解毒斂瘡，是降脂、清熱、靜心益色、駐顏輕身的良藥。
玫瑰花:其香氣具濃，美容養顏，通經活絡，調和肝脾，理氣和胃。
洋甘菊:原產於英國，可以止痛、利尿、改善睡眠、使人鎮靜，與荷葉搭配增強瘦身功效。
洛神花:原產於印度，在抗菌、消化、潤膚、通便方面都有顯著作用，其藥用價值不可估量。
決明子:明目，滋益肝腎，鎮潛補陰。
荷葉經過炮製後的荷葉味苦澀、微咸，性平，具有清暑利濕、昇陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效。而且是濃茶第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有減肥效果。有便秘跡象的人每天喝四次荷葉茶，可以大便暢通，對減肥更有幫助。最好是空腹時飲用。在飯前喝下。不必節食。
黃水瘡是一種自身傳染性皮膚病，比較頑固。《單方驗方新醫療法選編》載:荷葉燒炭，研成細末，香油調均，塗敷於患處，一日二次，有特效。
腹瀉夏秋季節，由於感受暑濕或飲食不潔而致嘔吐、腹瀉，瀉下急迫、勢如水注，糞色黃而臭穢難聞等，可用本品清暑利濕、補助脾胃、澀腸止瀉。荷葉洗淨，置鍋內燜炒成炭，放涼研成細末，取10~15克用白糖沖服，日服3次，數日即愈。
漆瘡即對油漆過敏而致的過敏性皮炎。《聖濟總錄》載:乾燥荷葉500克，用水5000毫升，煮至2500毫升，擦洗患處，並用貫眾末和油塗患部，每日2次，數次即愈。
水腫枯萎荷葉，燒乾研末，每次服10克，小米湯沖服，日服3次。對各種原因引起的顏面浮腫、小便量少等症均有效
摺疊編輯本段注意事項 荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的荷葉味苦澀、微咸，具有清暑利濕、昇陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效。但是，喝荷葉茶有幾點必須注意:荷葉茶的藥性是寒的，建議與決明子、烏龍茶等組方為覺烏湯代茶飲用，女性月經期不宜飲用。脾胃虛寒的人不宜飲用荷葉茶，體瘦氣血虛弱者慎服。喝荷葉茶也要有度，不宜過量飲用，體瘦氣血虛弱者慎服。荷葉茶不能單獨當減肥茶使用，請不要長期飲用。
肥胖的天敵----荷葉茶 不僅能清熱解毒還能減肥，不少醫院都建議肥胖患者多喝荷葉茶。從清朝開始就具有，歷史悠久，蘊含豐富的文化價值。原材料就是荷葉，動手能力強的，何以自己動手，很簡單的![1]