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荷蘭豆拌雞蛋絲

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

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荷蘭豆摘好洗淨，放沸水中焯10秒快速撈出，再快速用冷水沖洗。焯一下的荷蘭豆特別翠綠

焯水後的荷蘭豆切絲備用，蒜切末雞蛋打散攪拌均勻，煎至8分熟，

放蒜末炒香，然後倒入荷蘭豆絲，快速翻炒，2分鐘左右，撒鹽出鍋

荷蘭豆拌雞蛋絲是一種美食，主要食材有荷蘭豆、雞蛋絲等。

中文名荷蘭豆拌雞蛋絲

主要食材雞蛋絲、荷蘭豆

口 味鮮美

調 味蔥花、鹽、料酒、蒜茸、白糖

荷蘭豆拌雞蛋絲

食料：雞蛋絲、荷蘭豆

調味：蔥花、鹽、料酒、蒜茸、白糖、味精

做法

1、將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽、料酒攪拌均勻；炒熟，冷卻，撕成絲，備用。

2、荷蘭豆切絲，水燒開後下鍋泡一下撈起瀝乾。

3、然後準備蒜茸、白糖、鹽、味精等作料，混合起來。

4、將雞蛋絲和荷蘭豆絲、作料等放在一起拌勻就成了。喜歡吃辣的，可以加一些紅油和紅泡椒，味道更佳。