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荷蘭鄉下華夫餅

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荷蘭鄉下華夫餅，從配料上看，華夫餅應該是以咸香鬆脆為主要口感，搭配了時令新鮮蔬菜做成的沙拉，其風味主要來自荷蘭乾酪。與一般甜味的華夫餅相比，荷蘭鄉下華夫餅更像是一餐主食。

基本內容

中文名：荷蘭鄉下華夫餅

食材：麵粉、牛奶、雞蛋、培根等

材料

麵粉150g，速發酵母粉3g，牛奶150ml，細砂糖1大勺，鹽1小勺，雞蛋3個，培根100g，色拉油少許，切達乾酪50g。

配料

小黃瓜1根，聖女果適量，小香蔥一根，鹽少許，糖少許，黑胡椒粉少許，色拉油少許，葡萄醋適量，拌成沙拉。

做法

1、將培根切成小片；

2、炒鍋燒熱，加入適量色拉油，小火煸炒培根至顏色金黃，盛出備用；如果培根比較肥，可以不用油，直接小火干煎；

3、混合麵粉、酵母粉、牛奶、糖、鹽和雞蛋，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，室溫發酵30分鐘；

4、發酵完成後，加入培根碎，拌勻；

5、加入奶酪拌勻；

6、將麵糊倒入華夫餅模，烤箱上火180度、下火200度預熱5、6分鐘後，放入模具，烘烤大約20分鐘，出爐後倒扣裝盤，趁熱撒上些乾酪絲(分量外，喜歡就多撒，不喜歡可以不撒)，與黃瓜、聖女果和小蔥拌成的沙拉一起食用。