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草莓藍莓果醬

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

又到了草莓藍莓季節了，為何不用果醬保存這特殊的味道呢？

中文名草莓藍莓果醬主要食材草莓，藍莓

分 類果醬

材料

草莓500g， 藍莓100g， 冰糖250g, 檸檬汁（約2個檸檬）70ml，

做法

1. 將草莓洗淨，去蒂，瀝乾，然後切半備用。

2. 將切好的草莓，加入藍莓、冰糖、檸檬汁，混合均勻，置入冰箱4小時以上，或過夜亦可。

3. 將食材倒入鍋中，開中火烹煮，滾開，轉中小火，中間不時攪拌，剛開始，會有許多白泡末產生，必須要撈掉，大約30-40分鐘，醬汁變濃稠即可。

4. 趁熱立即裝罐，並倒置冷卻。冷藏可保存6個月。