草莓燕麥酸奶檢視原始碼討論檢視歷史
| 草莓燕麥酸奶 |
草莓燕麥酸奶》是一道中國民間傳統家庭美食，由草莓燕麥烹飪而成。
中文名草莓燕麥酸奶主要原料新鮮草莓，細砂糖，牛奶，燕麥片
是否含防腐劑否
難 度普通
輔 料檸檬汁、原味酸奶
口 味果味
工 藝其他工藝製作時間1小時以上
原料
新鮮草莓、細砂糖、牛奶、燕麥片
輔料
檸檬汁、原味酸奶
做法
1.草莓洗淨瀝乾水份切小，然後放入所有的糖拌勻放入冰箱12小時後，
如圖1.然後果肉和汁倒入廣口鍋（廣口可以加速水份蒸發，不能用鐵質），
大火加熱至草莓軟了，用中火慢慢熬製濃稠。如圖4。關火倒入檸檬汁。（檸檬汁有助果膠的提取和發揮）
2.酸奶機倒入全部牛奶和酸奶（酸奶和牛奶比例5：100）插電10小時。根據不同酸奶機時間不同，
時間越久酸度越高。晚上睡覺前做，醒來剛好可以，家裡沒有酸奶機，據說電飯煲也可以製作酸奶，你們問「度娘」吧！
3.燕麥片加水加熱一分鐘，瀝乾水份攤涼加入酸奶。（根據個人口味，圖上分量是500G酸奶奶分量，我們食譜應該減半。）
再加入適量的草莓果醬攪拌均勻，然後放置冰箱1小時以後在食用。放置時間越長口感會慢慢變得更濃厚。
小貼士
1.菠蘿果醬的製作方式同草莓果醬，菠蘿纖維粗，有些人喜歡在出汁後用料理機打碎在熬製，
但是如果製作酸奶用的話，我覺得切碎就行，吃酸奶時候還可以看見一大顆果粒）我是新手煮婦！
希望今後可以分享更多的美食給大家。[1]