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茼蒿(菊科茼蒿屬植物)

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茼蒿為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年或二年生草本植物，其莖直立，高達一米，光滑柔軟富肉質；葉互生無柄，橢圓形，淡綠色，邊緣有不規則深齒裂；頭狀花序屬單生枝頂，開黃色或白色小花；茼蒿通過種子繁殖，八、九月下種。

後因茼蒿傳入皇宮，故又叫「皇帝菜」。

茼蒿原產地中海，在中國唐朝以前就遍種，有較長的栽培歷史。茼蒿性喜冷涼氣候，耐寒力強，不耐高溫。12℃以下生長緩慢，29℃以上生長不良。其為長日性植物，生長速度快，對光照要求不嚴，適宜生長肥沃、保水力強的砂壤土或黏壤土。茼蒿原為野生，現全年栽培，南方較多。

茼蒿是中國南方春季蔬菜之一。

其自古即做藥用，唐代孫思邈曾收載於《千金方》中。中醫學認為，茼蒿味甘、辛，性平，無毒，可清血養心，潤肺消痰。

茼蒿其中含有豐富的維生素及多種氨基酸，有養心安神、降壓補腦等功效。其有特殊香味的揮髮油，有助於寬中理氣、增進食慾，腹瀉者不宜多食

基本信息

中文名；茼蒿

拉丁學名；Glebionis coronaria (L.) Cass. ex Spach

別   名；艾菜

界；植物界門被子植物

門；綱木蘭綱目菊目科菊科

屬；茼蒿屬種茼蒿

分布區；域安徽、福建、廣東、廣西、海南、河北、湖南、吉林、山東、江蘇

植物學史

茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。 茼蒿原產地中海，在中國唐朝以前就遍種，有較長的栽培歷史。約有900餘年的栽培歷史，後因茼蒿傳入皇宮，故又叫「皇帝菜」。

形態特徵

一年或二年生草本植物，其莖直立，高達一米，光滑柔軟富肉質；葉互生無柄，橢圓形，淡綠色，邊緣有不規則深齒裂；頭狀花序屬單生枝頂，開黃色或白色小花。

莖葉

光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生葉花期枯萎。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形，長8-10厘米，無柄，二回羽狀分裂。一回為深裂或幾全裂，側裂片4-10對。二回為淺裂、半裂或深裂，裂片卵形或線形。上部葉小。