茶點果子蛋糕檢視原始碼討論檢視歷史

茶點果子蛋糕

原圖鏈接搜狗 的圖片

目錄

基本內容

【配方】：

250克黃油，180克糖，鹽少許，4個雞蛋，180克 芋頭，蒸熟，25克糖，80毫升椰漿，紫色食用色素數滴，290克麵粉，1湯匙奶粉，1／2茶匙發粉。

表層糖飾：

250克糖粉，40克黃油，兩湯匙 檸檬汁，檸檬皮屑適量

【製作方法】

1．將（A）攪拌至松發。

2．加入（B）攪拌至松發、光滑。

3．當 芋頭仍熱時，馬上和（C）的其他配料一起攪拌至均勻；待冷卻後，再加入做法2的混合料，一起拌勻。

4．最後加入已篩過的（D），攪拌均勻成麵糊。

5．將麵糊倒入塗油和撒上麵粉的模具里。

6．用180℃的爐溫烘烤50—60分鐘。

7．冷卻後，鋪上表層糖飾即可。