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《茶文化通論》，副標題：品飲中國，出版社： 浙江大學出版社，ISBN：9787308191289。
書籍對於人類原有很重大的意義，但，書籍不僅對那些不會讀書的人是毫無用處，就是對那些機械地讀完了書還不會從死的文字中引申活的思想[1]的人也是無用的。 —— 烏申斯基[2]
內容簡介
本書以茶文化的所有學科作為學術背景，以歷史 脈絡為坐標，構建以茶習俗為文化地基，以茶制度為 文化框架，以茶美學為文化呈現，以茶意識為文化靈 魂的茶文化知識體系。全書分上下兩卷，上卷編年， 以歷史進程為主幹，縱向敘述茶文化產生、發展、成 熟和前瞻的風貌，並着重抓住每一重要歷史時期的茶 文化點加以闡述；下卷紀事，對茶文化事象中具有 重大和普遍意義的內容，進行專章敘述。上、下卷互 相呼應，點面兼顧，內容安排合理。
目錄
上卷 茶歷史
章 華夏遠古的神賜
——從自然進入人文的深遠境況
第二章 滋潤心靈的初吻
——春秋至秦漢的淺啜
第三章 輕身換骨的靈丹
——魏晉南北朝的茶事品相
第四章 法相初具的唐煮
——鼎盛年華的茶文化興起
第五章 形神俱備的宋點
——橫看宋、遼、金、西夏的時代茶嶺
第六章 精彩紛呈的沖沏
——元、明、清的世俗茶風
第七章 憧憬的綠舟
——近代的環球茶葉遠航
第八章 低谷下的薪盡火傳
——晚清民國華茶的艱辛跋涉
第九章 繼往開來的國飲
——1949年之後的茶之風貌
第十章 的飲品
——世界茶葉地圖
下卷 茶事象
第十一章 茶之道
——從一盞茶中品味的人文教化
第十二章 茶之政
——那副打理茶業的算盤
第十三章 事茶者
——終生沉醉茶境中
第十四章 茶之醫
——何須魏帝一丸藥
第十五章 茶技藝
——事茶的精道與品茶的浪漫
第十六章 茶習俗
——柴米油鹽醬醋茶
第十七章 茶文藝
——琴棋書畫詩酒茶
第十八章 茶之具
——器為茶之父
第十九章 茶傳習
——薪盡火傳的綿延
第二十章 茶旅遊
——綠香滿路永日忘歸
參考文獻
後記