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茯苓龍眼肉粥

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中文名茯苓龍眼肉粥主要原料茯苓、龍眼肉，粳米是否含防腐劑否主要食用功效益心脾、

安心神、更年期心悸，失眠、健忘、貧血適宜人群中老年人

調 料白糖

用途

益心脾 安心神 更年期心悸 失眠 健忘 貧血

材料

茯苓30克，龍眼肉、粳米各100克，白糖適量。

做法

將粳米淘洗乾淨；龍眼肉洗淨。 沙鍋置火上，加入適量清水、粳米，

再加入龍眼肉、茯苓末，共煮成粥，調入白糖即成。 甜香，可口。

健康提示：此粥具有益心脾、安心神的功效。適用於心悸、失眠、健忘、貧血等。健康人常食能提高記憶力，增強體質。

小菜搭配推薦：蠶豆拌花菜。推薦理由：蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分，鈣、鋅、錳、磷脂等，

並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。菜花可補腦髓，利臟腑，益心力，強筋骨。

故這道小菜搭配茯苓龍眼肉粥，老人、考生、腦力工作者、便秘者可以多食用。