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茯苓保健方 圖片來自搜狗

茯苓三種常見的食用方法和功效

茯苓對於人們來說並不陌生，尤其是在幾年來養生行業的興起，更是讓人們對於茯苓有了一定的認識。茯苓是一種具有養生功效的中藥材，目前被廣泛的運用到醫學行業之中，在生活之中人們也常常會將茯苓做成養生粥來食用，既補氣養生，又能夠強身健體，因此廣受大眾的喜愛。

開胃湯

取茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個，煮成湯之後服用。此湯具有治療小兒消化不良，不吃飯的效果。是所有媽媽們的最佳選擇。

茯苓豆腐

首先取茯苓粉20克、豆腐500克、胡蘿蔔適量、香菇適量(可按照人份的需要準備)。然後便將準備好的茯苓粉和豆腐攪拌均勻，放入鹽、料酒調味，同時可以將胡蘿蔔和已經發好的冬菇放入鍋中炒至半熟的狀態。最後便是將調好的豆腐等放入鍋中，加入適量的水，轉小火慢慢的燜煮，煮5至10分鐘即可。由於茯苓豆腐具有健脾化濕、消食減肥的效果，因此該藥膳不適合於腎功能不全，痛風的人群食用。

荷葉茯苓粥

需要的食材為荷葉一張，無論是鮮的、乾的都可以，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。做這道菜首先需要將荷葉清洗乾淨，並將其煎湯去渣，然後把茯苓、洗淨的粳米或小米加入到去了荷葉渣的湯中，共同煮成粥，出鍋前加白砂糖調味即可食用。此粥具有清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢的功效，對於患有心血管疾病、神經衰弱的人有着輔助治療的作用。

通過上面信息的介紹，相信人們對於茯苓的食用方法已經是十分的熟悉了。從這些茯苓藥膳之中，我們可以看到這些藥膳每樣都有着自己的療效，對於人們的身體健康有着很大的益處，那麼茯苓在近年來廣受人們的歡迎也就是顯而易見的了。長期的食用茯苓藥膳，不但能夠補氣養生，還能夠健脾養胃。

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茯苓常見的食用方法