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茖蔥(學名:Allium victorialis L.)是百合科蔥屬植物。鱗莖單生或2-3枚聚生,近圓柱狀;鱗莖外皮灰褐色至黑褐色,破裂成纖維狀,呈明顯的網狀。葉2-3枚,倒披針狀橢圓形至橢圓形。花葶圓柱狀,高25-80厘米,1/4-1/2被葉鞘;總苞2裂,宿存。花果期6-8月。 茖蔥為藥食兼用植物。茖蔥的莖葉均可食用。據《千金·食治》記載,其性微溫、味辛、無毒。歸肺經,具辛散溫通,芳香辟穢,可用於風寒感冒,嘔惡脹滿之症。[1]

形態特徵

鱗莖單生或2-3枚聚生,近圓柱狀;鱗莖外皮灰褐色至黑褐色,破裂成纖維狀,呈明顯的網狀。葉2-3枚,倒披針狀橢圓形至橢圓形,長8-20厘米,寬3-9.5厘米,基部楔形,沿葉柄稍下延,先端漸尖或短尖,葉柄長為葉片的1/5-1/2。 花葶圓柱狀,高25-80厘米,1/4-1/2被葉鞘;總苞2裂,宿存;傘形花序球狀,具多而密集的花;小花梗近等長,比花被片長2-4倍,果期伸長,基部無小苞片;花白色或帶綠色,極稀帶紅色;內輪花被片橢圓狀卵形,長(4.5-)5-6毫米,寬2-3毫米,先端鈍圓,常具小齒;外輪的狹而短,舟狀,長4-5毫米,寬1.5-2毫米,先端鈍圓;花絲比花被片長1/4至1倍,基部合生並與花被片貼生,內輪的狹長三角形,基部寬1-1.5毫米,外輪的錐形,基部比內輪的窄;子房具3圓棱,基部收狹成短柄,柄長約1毫米,每室具1胚珠。花果期6-8月。[2]  

生長環境

茖蔥生長於海拔1000-2500米的陰濕坡山坡、林下、草地或溝邊。喜涼爽、濕潤氣候條件,在半蔭環境下生長良好。土質以含腐殖質較多的壤土為宜,pH5.5-6.5,忌水濕及粘重土壤。

分布範圍

廣泛分布於北溫帶;在中國分布於黑龍江吉林(敦化、長白安圖遼源)、遼寧河北山西內蒙古陝西甘肅(東部)、四川(北部)、湖北、河南和[[浙江[[(天目山)。

繁殖方法

可進行種子實生繁殖和分株繁殖。種子繁殖係數大,但生長極慢。分株繁殖生長快,但繁殖係數小。 自然播種:自然情況下,種子在秋天落地後,於第2年生出胚根,在第3年的春天拱土出苗。茖蔥的種子具有綜合休眠特性。從播種到胚根長出在田間條件下需要1-2個月時間(約7月上中旬),此過程不需要低溫;胚根生出後,胚根與上胚軸均有生長,胚根可生長側根,到入冬前主根長可達6-8厘米;上胚軸加粗、伸長,到人冬前長度可達2厘米。此後在土下越冬。 人工播種:育苗地以平地為宜,畦作。要求排水良好,有灌溉和遮蔭條件。宜春季或夏季播種。中國吉林省4月下旬、5月上句或7月上中旬播種。春播種子不用處理,可直接播種,撒播或條播。撒播保持種子間距3厘米,播種量26-30克/皮膚;條播溝距10厘米,種子間距2厘米,播種量13克/平方米。 分株。可利用植株的分蘗習性進行分株繁殖。分株繁殖時間可在秋季葉枯後或早春發芽前進行,最好是秋季葉枯萎時(吉林省9月下句至10月初)移栽。因植株春天萌芽早,秋季移栽後根系有恢復生長的時間,對第2年生長影響小。單莖栽植:栽後當年不再分蘗,從第2-3年開始進行分櫱。[3]

栽培技術

苗期管理

播種後種子覆土1.5厘米。因種子要第2年春天萌芽,為保濕及防止雜草生長,上面要覆蓋稻草或秸稈10厘米。為防止地下害蟲,覆土後澆施45%辛硫磷乳油1000倍液。為減少占地時間,可進行夏季播種。但播種前種子要進行砂藏處理:5月初將種子浸泡24小時後與濕砂按1:3體積比例混勻,砂子濕度以手握成團、鬆開即散為宜。在背風向陽處挖淺坑埋藏,上面蓋土10厘米,並覆蓋稻草10厘米保濕。注意經常觀察,在7月上旬種子萌芽前播種。第2年春天,化雪後將覆蓋的稻草撒除。在吉林省4月中旬出苗。出苗後注意及時除草,天旱時澆水。可追施速效氮肥,但肥量要少,尿素2克/平方米隨水施用,追肥2-3次。2年生苗秋季地上枯萎後或下一年春季移栽。可畦栽或壟栽,畦栽株行距(8-10)厘米×10厘米。生長1-2年後定植。  

栽植管理

選地整地:選擇疏林地或地下水位高的農田地遮蔭栽培。可壟作或畦作。整地深翻20-25厘米,施腐熟有機肥20-30噸/公頃,並混入磷酸銨300-400千克/公頃。 定植:3或4年生實生苗進行定植。無性繁殖採用分株苗定植。秋或春栽,以秋栽為宜。低壟(高8-10厘米)栽植,壟距60厘米,株距35-40厘米。 遮蔭:無論何種栽培形式,出苗後或展葉時均要進行遮蔭。可用遮光40-50%的遮陽網,進行遮光。遮蔭時間在吉林省從5月上旬到8月上旬。育苗期(1-3年)和移栽當年必須進行遮蔭,遮光程度為50%。成株期遮光程度40%。

採收管理

5-6年生以後可進行採收。採收形式分3種:第一種是全株採收,即整墩挖出;第二種是摘葉採收,即在展葉後從每個分蘗上採收1-2枚葉片,可年年採收;第三種是在展葉後將地上部割收。割收後植株仍會生出新葉,但葉形變細,變小,生長變弱,割後第2年葉形恢復正常,但葉片仍稍小,需隔年採收。

主要價值

茖蔥為藥食兼用植物。茖蔥的莖葉均可食用。據《千金·食治》記載,其性微溫、味辛、無毒。歸肺經,具辛散溫通,芳香辟穢,可用於風寒感冒,嘔惡脹滿之症。主要藥理成分為甲基烯丙基二硫化物、二烯丙基二硫化物和甲基烯丙基三硫化物。[4]

參考文獻

  1. 中醫世家
  2. 新浪博客
  3. 維普官方網站珍貴山野菜——茖蔥人工栽培技術
  4. 個人圖書館