苦香的記憶(楊德勝)檢視原始碼討論檢視歷史
 |
苦香的記憶是中國當代作家楊德勝寫的散文。
作品欣賞
苦香的記憶
黃荊樹，又叫黃荊條。祖先有過黃荊樹千年不成材的說法。荊條主要作用只能做成荊條筐、荊條簍，用於盛裝水果、土豆、蔬菜等東西，透氣，耐磨，不腐，不致讓果蔬擠壓變形變質。
黃荊條，葉可食用，在困難年月，每逢春夏青黃不接，許多農戶斷炊，就摘取早春黃荊樹發的新葉，回來用開水煮幾分鐘，撈起，瀝水，然後用篾筲箕放在流水溝里浸泡一晝夜，將苦汁漓出，就可參點包穀面蒸飯了。黃荊葉飯雖含苦味，卻是正宗的原生態，苦中帶馨香，在胃腸回嚼，和氣，通竅，充肚。小時候，吃黃荊葉飯沒覺得難咽下肚。現在，雖然黃荊葉飯變成了遙遠的回味，時常從胃竇的記憶里，泛出縷縷苦香，還生出青澀的美好。
每到夏秋季節，河邊，那些去年當渣子（燒火土用）砍過的黃荊樹蔸，已長出兩米多高的枝條，進入青春期，有的竄高達丈余，向天昂首，生的正直，不枝不蔓。樹巔嫩綠，如少年髮辮，繁茂，質如碧玉。入秋時，枝頂開出白中參紫色花，細小，結灰黑色的籽，可入藥。黃荊樹花逗蜜蜂，是秋時上好蜜源。葉子上常生可愛的貓貓蟲。主幹上每間隔十厘米，向四個方向各發幾匹葉，頂端的嫩莖呈四棱廓，橫徑面為正方體。土家族人有用荊條連葉漚豌豆瓣的傳統，這一工藝流傳千年，做出的豆瓣醬，醇厚綿香，口舌生津，說明黃荊條葉是很好的發酵介質和調味的媒介。將來自天然純粹馥郁的苦味，經過烘焙發熱，滲透進豆瓣醬里。現在，黃荊枝葉還可提取香精。
那時，各大隊（村）供銷社網點每年秋季開秤收購黃荊枝條，可能是運到外地做簍子，運輸果品和蔬菜，長江發洪水時，可裝滿石頭用於防洪堵漏。我們不管黃荊條有不有用處，只管放學後就到河邊、山上去砍，每晚可砍幾十根，去葉，成捆，約三四十斤，就扛到供銷社收購部去賣，幾分、角把錢一斤，可獲得兩元現金，就可買筆、墨、作業本，給家裡稱鹽、打（購）煤油。現在看來，兩塊錢可以忽略不計，可在五十年前，父親作為一個頭等勞動力，每天的工分換算成收入不過四毛錢。一捆黃筋條，相當於父親在農業勞動五個工日。所以，黃荊條，陪伴我們一天天長大，為我們貢獻青春的生命，為許多農家度過艱難歲月，立下汗馬功勞。同時黃荊條不計較生存環境，不需任何肥料，在河坎、石縫、岩上，只要有些許泥土，就可蓬勃生長。雖與芭芒茅草為伍，卻不沉淪，枝條正直，無拘無束，天真朝氣，翹望藍天，等候人們砍下，扭折筋骨，曲曲折折，編簍制筐，為人間創造美好生活。黃荊枝條和樹蔸，是上好的引火柴，升騰農家的炊煙，烘托紅紅火火的日子。
黃荊樹，營養過我們的少年，供給過我們成長的筆墨。人生的苦澀，與黃荊枝葉同味，饋贈給歲月芬芳。[1]