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苦瓜酸菜排骨湯

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苦瓜酸菜排骨湯是一道美食，製作原料主要有苦瓜，酸菜，排骨等。

中文名苦瓜酸菜排骨湯主要食材苦瓜，排骨

配 料鹽，味精

制 法煮

簡介

這是一道閩南的家常菜，到夏天的時候都會享用這道來解暑！

材料

苦瓜一條，酸菜100克，排骨250克，鹽，味精適量

做法

把原料洗淨一起放入高壓鍋里壓煮，調料等煮熟後再放，之後就是一道夏天很爽的靚湯了

小訣竅

用高壓鍋煮的時候不用煮的太爛，不然就口感就不好了；苦瓜要切1厘米厚的片，酸菜切塊。