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苦櫻桃素

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苦櫻桃素主要存在於桃金娘科植物蘇里南苦櫻桃中。它有較強的增加人體免疫功能作用，助睡眠、抗衰老、調節時差、抗腫瘤的功效，純品為白色或無色晶體。

基本信息

• 中文名；苦櫻桃素
• 外觀性狀 白色或無色晶體、味苦麻
• 熔點；37-39℃
• 密度；1.124 g/mL（25℃）
• 儲存條件；冷凍保存（+4℃)

目錄

1 簡介

2 理化性質

3 主要作用

4 製備方法

5 測定方法

簡介

苦櫻桃素主要存在於桃金娘科植物蘇里南苦櫻桃中。

苦櫻桃素有較強的增加人體免疫功能作用，助睡眠、抗衰老、調節時差、抗腫瘤的功效，純品為白色或無色晶體。味苦麻。

理化性質

外觀性狀：白色或無色晶體、味苦麻。

溶解度：1g苦櫻桃素溶於20ml水；0.25ml乙醇，溶於氯仿和乙醚。

pH：在200ml水中溶液pH值為6.8。

熔點：37-39℃

比旋光度：-41° (c=5,1M HCl)

沸點 ：255℃

密度：1.124 g/mL（25℃）

閃點：85.56℃

儲存條件：冷凍保存（+4℃)

主要作用

櫻桃素是蘇里南苦櫻桃中最主要的活性成分。

苦櫻桃素及其系列產品苦，對腦細胞生長有促進作用，對人體褪黑素分泌有良好的促進作用，對失眠症有非常好的效果。有較強的增加人體免疫功能作用，具有較強的抗衰老作用，與口服補充褪黑素比較，苦櫻桃素具有無過敏、無排斥、通過對內分泌系統的調節而起作用、使用安全等優點。它在醫藥、食品、化工等行業也得到了廣泛應用。

製備方法

主要來源於蘇里南苦櫻桃。蘇里南苦櫻桃原產蘇里南熱帶雨林地區，桃金娘科，蘇里南苦櫻桃含苦櫻桃素2-3%、蘇里南番櫻桃含苦櫻桃素0.2-0.6%。採用提取法生產苦櫻桃素。通常採用水煎法。

測定方法

苦櫻桃浸膏粉—苦櫻桃素的測定—毛細管區帶電泳法

應用範圍： 本方法採用毛細管區帶電泳法測定苦櫻桃浸膏粉里苦櫻桃素的含量。

方法原理： 用毛細管區帶電泳法,紫外檢測波長254nm ,電壓18kV ,以50mmol/L硼砂溶液為背景電解質, 對苦櫻桃浸膏粉中的苦櫻桃素進行定量分析。