蘇軾《汲江煎茶》注釋檢視原始碼討論檢視歷史
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《汲江煎茶》元符三年（1100）蘇軾作於海南。紀昀評曰：「細膩而出以灑脫，細膩詩易於黏滯，如此脫灑為難。」（《紀批》）[1]
原文
活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。
枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。
注釋
「活水」句：蘇軾自註：「唐人云：茶須緩火炙，活火煎。」活火，炭之焰。
「自臨」句：楊萬里《誠齋詩話》：「第二句七字而有五意：水清，一也；深處清，二也；石下之水非有泥土，三也；石乃釣石非尋常之石，四也；東坡自汲非遣卒奴，五也。」
「大瓢」二句：查慎行云：「貯月分江，小中見大。」《查評》
腳：茶腳。《茶錄》：「凡茶，湯多茶少則腳散，湯少茶多則腳聚。」
松風：形容茶水煎沸之聲。蘇軾《試院煎茶》：「颼颼欲作松風鳴。」
「枯腸」二句：楊萬里《誠齋詩話》：「（盧）仝吃到七碗，坡不禁三碗，山城更漏無定，『長短』二字，有無窮之味。」