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芹菜炒炸豆皮檢視原始碼討論檢視歷史

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芹菜炒炸豆皮,(或稱芹菜炒豆皮)這是一道簡單又快速的素食料理,也是極方便的家常菜及便當菜 [1]

備料

食材

芹菜2~3株 紅蘿蔔3片 末1/2匙 豆皮100g 油1大匙 鹽適量 昆布粉適量 水70cc

製作

 1.炸豆皮先用熱水川燙去油脂,瀝乾備用,芹菜去除頭部和葉子,
  洗淨瀝乾備用
 2.豆皮切絲備用,芹菜可以用刀背先拍打幾下-切段備用,
  紅蘿蔔切絲備用
 3.熱鍋下油,薑末先半炒香
 4.加入炸豆皮拌炒勻
 5.加入芹菜拌炒
 6.最後加入水,鹽,昆布粉大火快速拌炒熟後即可起鍋 [2]

視頻

芹菜炒豆皮(素食者請改用植物油)
  1. 芹菜炒豆皮,痞客邦
  2. 芹菜炒炸豆皮,愛料理,2019/11/15