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花開富貴水晶蝦餃

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主要食材

青蝦

500g

胡蘿蔔

少許

澄面

200g

玉米澱粉

60g10g

沸水

適量

鹽、雞精、黑胡椒粒

適量

橄欖油

兩茶勺

製作流程

1. 青蝦去殼、去線洗淨

5. 有紅色面包裹白色面，切成一粒一粒的

6. 杆好皮，包成花狀

7. 下面放上胡蘿蔔片上籠蒸6分鐘，涼水入鍋