蘆薈養生保健作用與方法檢視原始碼討論檢視歷史
蘆薈養生保健作用與方法
【養生保健作用】
蘆薈，味苦，性寒，歸肝經、大腸經。其含有大黃素苷、異蘆薈大黃素苷及蘆薈苦味素，有下瀉抗癌作用，其味苦、澀，性寒，有清熱、止咳、止血之效，用於治療咳嗽、吐血、白濁，並可清肝瀉下、殺蟲。
蘆薈入藥始於唐宋，北宋《開寶本草》說：「蘆薈俗呼為象膽，蓋其味苦如膽故也。」有奴會、納會、鬼丹、勞佛之名。它具有很多保健作用，防病、美容、佳肴都常用到。
在防治疾病中庫拉索蘆薈、好望角蘆薈、斑紋蘆薈3種為佳。
它含有蛋白質、維生素、活性酶、大黃素等70多種微量元素，對某些真菌有抑制作用，可對皮膚有營養滋潤作用，可加速皮膚新陳代謝，減少皺紋，增強彈性，延緩衰老。如老人微感風寒、頭痛，用鮮液塗抹額頭可止痛。
【養生配方推薦】
(1)治面部黑干(主要黃褐斑)，肝氣鬱結，鬱火上炎。具體辦法：蘆薈300克，綠豆150克，共研末，將藥粉調糊狀，塗面30分鐘，早晚各1次。可配合按摩。夏季可用西瓜汁、其他季可用雞蛋清調之，30天為1個療程，2～3個療程可愈。不論是由於曝曬或肝氣鬱結(一般婦女多見)，均有較好的療效。
(2)蘆薈花9～15克。水煎服。用於治療咳嗽、咯血。
(3)蘆薈花9克。加黃酒煎服。用於治療內傷吐血。
(4)蘆薈花15克。豬肉燉食。用於治療白濁。
(5)蘆薈10克，使君子10克。為末。每日3次，每服2克，米湯送下。用於治療蛔蟲病所致的小兒疳積。
(6)鮮蘆薈葉15克。絞汁加蜜睡前服。用於治療便秘。
(7)鮮蘆薈葉搗爛外敷患處。用於治療痛腫疔瘡。
【保健注意】
(1)可入丸、散劑，常用量2～5克。
(2)脾胃虛寒、少食、便溏者及孕婦忌用。
[1] 蘆薈與胃腸病蘆薈的黃汁有消炎、殺菌、健胃、通便等作用，對急性胃炎的治療效果顯著。另外，因為蘆薈豐富的粘液可以黏附在破損的潰瘍面上，不僅可以賦活細胞組織再生，還可以使潰瘍部位以及周圍組織長出新的組織，所以，蘆薈對治療胃酸引起的胃潰瘍也有很大幫助。
蘆薈與便秘研究證實，蘆薈所含的蒽醌類化合物衍生物在腸管中釋放出蘆薈大黃素，能有效地刺激大腸蠕動，從而有效改善腸胃功能不佳、便秘等症狀，並可排毒去火、補虛養顏。因此，自古以來蘆薈就一直作為最好的緩瀉劑而受到人們的稱許，可以說，蘆薈是治療便秘的特效藥。
【平衡血壓】
蘆薈含有大量的多糖體，可以去掉膽固醇，把硬化了的血管軟化。同時，蘆薈的緩瀉和利尿作用可以提高人體的排泄功能，這是治癒高血壓不可缺少的要素。另外，它也可以消除其它降壓藥物副作用對人體的危害醫`學教育網搜集整理。 蘆薈與糖尿病從很早開始，蘆薈就被當作是治療糖尿病的民間藥物了。蘆薈中的蘆薈波蘭A與B，具有降低血糖的作用，同時它的功效有長時間持續的特點，而且無副作用。此外，蘆薈還具有防止便秘、增強胃腸功能、促進血液循環和新陳代謝、消除多餘脂肪等作用，這對降低血糖值也有很大的幫助。
【合理巧用】
蘆薈是熱帶沙漠植物，具有藥用、保健作用，吃蘆薈要根據各人體質，蘆薈對於實熱體質比較適宜對於虛寒體質以及陽虛、氣虛的人就不太適宜，比如性功能下降的，怕冷的，精力不足，體力不足的、記憶下降、活力不足的等等。 1.解毒消炎蘆薈含酚類、蘆薈素、蘆薈酊、有機酸等成分，對某些細菌、真菌、病毒有一定殺滅作用，對某些呼吸道、消化道炎症有一定的的治療效果，上呼吸道感染、肺炎、腸炎、痢疾等病要辯證的使用，不可盲目以免造成傷害。 2.健胃通便蘆薈有增強胃腸功能，增加食慾作用。食欲不振、消化不良者可以吃蘆薈，以改善胃腸功能，增強體質。蘆薈還可以瀉下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心腦血管病，造成自身中毒，這時可以吃點蘆薈。蘆薈素能增加消化液分泌，促進腸蠕動，一般服後8-12小時即可排便。 3.扶正祛邪。增強免疫蘆薈中的粘多糖類物質，有很好的扶正祛邪作用，能提高機體免疫力，增強人體免疫功能。腫瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、腎炎、紅斑狼瘡等病，適當吃點蘆薈大有好處。蘆薈還有抗衰老、抗過敏、強心、利尿作用，有利於老年人健康。 4.美容護膚蘆薈中含的多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用；蘆薈中含的膠質能使皮膚、肌肉細胞收縮，能保護水分，恢復彈性，消除皺紋。蘆薈對面部痤瘡、粉刺有良好的治療作用，不論內服、外用都有效果。
【吃蘆薈有講究】
時下流行吃蘆薈，不但餐廳有蘆薈菜餚供應，很多愛美的女性還將蘆薈種植在自家陽台上，以供自己隨時取用。對此，營養學家表示：蘆薈雖好，食用也要講究方法和適度。
蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質等成分，營養價值比較高，人體食用後不但能補充微量元素，還能起到清熱消火、排毒養顏的作用。
食用蘆薈的方法有很多，比如將蘆薈做成色拉，或者將蘆薈與肉類一起烹飪，另外還可以將蘆薈作為原料入湯。這些做法餐廳里使用的比較多，而自己在家食用的話可以直接將蘆薈去刺去皮，用清水洗淨，再用開水燙熱後食用，比較簡單。
如果興趣好的話，也可以將蘆薈榨汁後添加砂糖、果汁一起飲用，制好的蘆薈汁可在冰箱中存放1至2天。
但是，蘆薈並不是吃得越多就越有利於健康，其間有一個適度的問題。蘆薈性寒，吃多了會造成上吐下瀉，一般的標準限量是每人每天不宜超過30克，孕婦、老人和兒童不建議食用蘆薈。
還有，並不是所有的蘆薈都適合食用的。如果你自己購買蘆薈回家種植後食用的話，一定要向供應商說明，他們會介紹給你可以食用的蘆薈。
由於蘆薈皮中所含的大黃素食用後會引發腹瀉，有人將之視為減肥聖品，要注意的是，根據最近的藥理研究蘆薈所含的某些蒽醌類、大黃素類，會引發胃癌，因此，建議食用蘆薈要謹慎。
有關食用蘆薈，目前國內並沒有嚴格的人體實驗研究報告，建議勿長期服用蘆薈，服用時絕不可過量，同時，幼童和孕婦應禁絕服用蘆薈，以避免引發不良後果醫`學教育網搜集整理。
【蘆薈的吃法】
一、蘆薈蔬菜湯
材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿蔔1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。
做法：
1、先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。
2、煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。
這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食慾及病後飲用。由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養也非常豐富。
二、蘆薈炒肉絲
材料：蘆薈350克、豬裡脊50克、精鹽、水澱粉、豆漿、白糖、蔥絲、薑絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。
做法：
1、將蘆薈洗淨去皮，切成絲。
2、豬裡脊切成絲，加入水澱粉、醬油攪勻。
3、坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水澱粉勾芡即成。
功效：通便，促進傷口癒合，抗菌消炎。蘆薈還有美容作用，可使皮膚細膩光滑。三、雪耳蘆薈
材料：銀耳20克、蘆薈125克、枸杞子、香菜、冰搪、純淨水各適量。
做法：
1、銀耳泡發、去根，加水蒸熟。
2、蘆薈去皮洗淨，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發。
3、冰糖加純淨水對汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
蘆薈怎麼吃 蘆薈的6種吃法
四、蘋果燉蘆薈
材料：蘋果500克、蘆薈200克、白砂糖30克、冰糖15克。
做法：
1、青蘋果削皮，去核洗淨，切成小塊。
2、蘆薈去刺，去皮洗淨，切成條狀，撒上糖醃1小時。
3、水燒開後將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。五、豆腐蘆薈
材料：豆腐200克、蘆薈15克、松花蛋60克、香油10克、醬油5克、辣椒油5克。
做法：
1、豆腐切成丁塊，皮蛋切成丁塊，放入盤中。
2、蘆薈葉片剖開，挖出葉肉，煮沸5分鐘取出，切成丁塊也放入盤中。
3、香油、鮮醬油、紅油兌成汁，倒入盤中拌勻即可。
蘆薈怎麼吃 蘆薈的6種吃法
六、西紅柿拌蘆薈
材料：番茄200克、蘆薈20克、小蔥5克、香油10克、味精2克、醬油5克。
做法：
1、西紅柿洗淨去蒂，切成塊，裝入盆內。
2、蘆薈葉肉取出，在開水煮5分鐘撈出，切成丁鋪在番茄上，香油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁，澆在面上即可。
蘆薈是熱帶沙漠植物，具有藥用、保健作用，吃蘆薈要根據各人體質，蘆薈對於實熱體質比較適宜，對於虛寒體質以及陽虛、氣虛的人就不太適宜，比如性功能下降的，怕冷的，精力不足，體力不足的、記憶下降、活力不足的等等。一般情況下一個人一天吃鮮葉30克左右是沒有問題的，體質虛的人每天10至20克較為安全。 [3]