芝麻饅頭檢視原始碼討論檢視歷史
芝麻饅頭是由麵粉，芝麻糊，等食材加工的一道中式糕點，口感香濃，營養豐富。
食材用料
普通麵粉 250克
芝麻糊 40克
溫水 140克
酵母 5克
白糖 50克
芝麻饅頭的做法
- 準備好所有的材料
- 我是用廚師機和面，先把水放在和面桶，然後放麵粉，芝麻糊，糖放旁邊，中間挖個洞放酵母
- 先開一檔慢速和面，差不多2-3分鐘轉三檔快速和面。直到自動停止（和面有一定的時間）
- 取出蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大香哈網
- 手指沾麵粉戳麵團一個小洞，不反彈不回縮說明發酵成功，然後放回廚師機再揉幾分鐘，相當於給麵團排氣
- 取出分成相同大小的小麵團
- 鍋中放水燒成溫水，蒸盤放上蒸布，把小麵團揉圓後放上蒸盤，放到鍋里醒發20分鐘
- 燒開水後大火蒸10-15分鐘，燜5分鐘再開鍋，這樣饅頭才不會塌
- 出爐了[1]
吃芝麻饅頭的好處
吃一些芝麻饅頭能達到補血效果，裡面的鐵元素是非常豐富的，經常吃一些能讓缺鐵性貧血問題得到有效改善，還可以達到益氣效果。
吃一些芝麻饅頭美容養顏的作用也是非常不錯的，它裡面含有維生素e，是一種很好的抗氧化劑，可以把身體裡面的自由基給有效清除，起到延緩衰老美容養顏作用。
吃一些芝麻饅頭還可以讓免疫力提高，它裡面的礦物質，維生素，氨基酸的含量是非常豐富的，可以讓身體代謝速度變得更快，能夠把毒素給有效的排出到身體之外，這樣身體體質自然可以變得更好。
吃芝麻饅頭能起到降低血糖，降低膽固醇作用，讓身體裡面的肌糖原以及肝糖原水平得到調節，讓血糖的濃度降低，黑芝麻裡面含有不飽和脂肪酸，裡面的膽固醇水平降低，預防動脈粥樣硬化出現。[2]
芝麻的宜禁人群
芝麻對於一般的人群來說都是非常適合的，當出現看東西模糊，眼花，腰膝酸軟，頭髮乾枯，頭髮早白等問題，適當的吃一些黑芝麻就非常適合，有貧血問題，身體虛弱人群，高血脂，高血壓，蕁麻疹，老年哮喘等問題也可以適當的吃一些，還可以解決慢性神經炎，血小板減少性紫癜，出血性素質的人來說也應該適當的吃一些，但是要注意有拉肚子，慢性腸炎的人要避免，而且芝麻也不能和雞肉搭配在一起吃，容易導致嚴重化，對生命安全也會造成威脅，所以需要特別注意。