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芝麻糖年糕

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芝麻糖年糕是以黑芝麻、糯米粉、花生仁為主料的菜品。

中文名芝麻糖年糕主要食材糯米粉，水

材料

糯米粉150g， 水約100g， 花生仁一大勺,

黑芝麻一大勺, 糖一大勺, 糯米粉抹表面用，

做法

1. 糯米粉稱好，一小點一小點加入溫水和進去，大約100g溫水，和至粉成糯米糰，糯米糰不粘手。

2. 糯米糰三分，壓成餅狀

3. 鍋中加水煮開，投入糯米麵餅

4. 糯米麵餅煮至浮在水面，撈出控干水，抹上糯米粉在料理台上擀開

5. 平底鍋，油要多一點點，燒熱油（油沒熱會讓麵餅吸油最後吃起來顯得油膩），放入擀開的餅。

6. 金黃色翻面，有泡泡可以用牙籤戳掉

7. 撈出來用廚房紙擦去表面的油

8. 切開成四方狀，撒上糖粉&芝麻粉&花生粉（不知道怎麼做看tips）。