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芝麻烏雞湯

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芝麻烏雞湯主要由新鮮烏雞，瘦肉 ，黑芝麻，枸杞子等製作而成的菜品。

主要食用功效

滋陰清熱，補血明目

主要原料

新鮮烏雞 ，瘦肉，黑芝麻

輔料

枸杞子、紅棗、蜜棗、生薑片

目錄

材料

做法

功效

材料

新鮮烏雞 一隻

瘦肉 100g

黑芝麻100g

枸杞子50g

去核紅棗 3個

蜜棗 2個

生薑片 2片

做法

1.新鮮烏雞洗淨後斬件氽水待用；

2.黑芝麻用小火炒香待用；

3.枸杞子、去核紅棗、蜜棗、生薑片洗淨待用；

4.用8碗水煮滾，加入所有材料，用武火煲10分鐘，再轉文火煲150分鐘，按喜好加鹽調味即可。

功效

烏雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用，其豐富的黑色素，能使人體內的紅血球和血色素增生，增強生理機能、延緩衰老、強筋健骨；黑芝麻具有補血明目，益肝養發，生津通乳，潤腸通便，美容養顏，其豐富的維他命E，具有優異的抗氧化作用，可以保肝護心，延緩衰老；枸杞子能滋補肝腎、益精明目；紅棗補中益氣，養血安神。