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芙蓉蓮花

[1]來自 搜狗 的圖片

健康功效

藕:抗癌防癌

洋蔥:殺蟲

食材用料

藕 1到2段相剋食物

洋蔥 1個相剋食物

蒜 適量相剋食物

小蔥 適量相剋食物

色拉油 適量

鹽 適量

麻油 適量

糖 適量相剋食物

白醋 適量相剋食物

辣油 適量

雞精 適量

水 焯水用

芙蓉蓮花的做法

準備食材。

把洋蔥切成大小相同的四等分。

然後在四等分中再切大小一樣的塊，就是八塊。

洋蔥全剝開。

洋蔥放在碗裡，加適量的鹽，雞精，麻油，醃製30分鐘備用。

藕切成薄片。

切好放在水中浸泡。

鍋中燒開水，倒入藕，再次水開的時候，撈出藕沖冷開水控干備用。

蒜拍茸，切碎。

鍋中油燒熱，放進蒜蓉爆香炒熟，盛起備用。

取一空盤，把醃製好的洋蔥取大片的放在盤中，圍成圈，我用八朵。

然後在花瓣上一片片放藕，用藕壓住洋蔥花瓣。

然後再藕上加一層蒜泥，不喜歡吃蒜的親可以少放或不放。

在蒜泥上在放六片洋蔥片，圈成圓型

然後再放入藕片，重複第一個循環。

然後再鋪上一層蒜泥。

再放上幾片洋蔥瓣。

再鋪上一層蒜泥。

最後灑入小蔥點綴。

小貼士

放洋蔥片的時候，不要急，慢慢放，蒜可放可不放。