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自發營養豆芽 圖片來自豆果美食網

自發營養豆芽 豆芽營養又美味，但新聞曾曝光一些「毒豆芽」用化學方法催熟，如果擔心市場買到的豆芽有隱患，或者有興趣當個「業餘菜農」的，乾脆自己弄！

自發營養豆芽的用料

• 綠豆

自發營養豆芽的做法

2. 準備一個大號可樂瓶，瓶子底部扎洞，尺寸略小於綠豆，防止痘痘漏出
4. 將瓶子頂端裁掉。
6. 用冷水泡綠豆8-12小時，一般泡一夜剛好哦。
8. 泡好的綠豆膨脹，長出蝌蚪一樣的小尾巴。
10. 浸泡過的綠豆放進瓶底，上面蓋層濕布，這樣豆芽不會瘦瘦滴！再把瓶垂直放到碗或盤子上，可防止漏水。
12. 套上黑色塑料袋，務必遮光，因為豆芽見光頭部會發紅，會有苦味，放到陰涼的地方。
14. 接下來三天裡早晚各澆一次水，一定要澆透哦，這是第一天。
16. 第二天，長勢喜人。
18. 第三天，有看見一根豆芽想偷偷鑽出來了嗎？
20. 第四天，豐收啦！把豆芽倒進水盆里清洗下就可以啦！
22. 怎麼樣？還不錯吧，就等着上菜啦