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自製清真披薩醬——【君之版】 圖片來自豆果美食網

自製清真披薩醬——【君之版】

自製清真披薩醬的用料

• 西紅柿丁500g
• 洋蔥丁100g
• 大蒜碎4瓣
• 黃油25g
• 白糖一大勺（15cc）
• 黑胡椒粉一小勺（5cc）
• 牛至葉（披薩草）一小勺（5 cc）
• 羅勒1/2小勺（2.5cc）
• 食鹽6g

自製清真披薩醬的做法

1. 鍋燒熱放入黃油
3. 黃油融化後倒入洋蔥丁、大蒜碎翻炒約1分鐘左右
5. 倒入西紅柿丁翻炒
7. 炒到西紅柿出水
9. 倒入白糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒翻炒均勻後轉小火、蓋鍋蓋煮20分鐘左右，中途要不時開蓋翻炒以防糊底
11. 炒製成這種濃稠狀態
13. 加入食鹽翻炒均勻
15. 放涼後，裝入密封瓶內放入冰箱可以保存3天左右（還可以冷凍保存，用時提前放入冷藏室解凍便可！）