材料
辣椒600公克，鹽60公克
做法
1.辣椒去頭蒂，洗淨後晾乾至完全無水分。
2.取一廣口玻璃罐，一層辣椒一層鹽的方式放入罐中，舖完所有辣椒與鹽。
3.取一個重物放入作法2中壓緊辣椒，並蓋上蓋子，放至陰涼處醃漬約10天即可。
相關醃漬辣椒 醃漬 辣
醃漬辣椒的材料是辣椒600公克，鹽60公克。
基本信息
中文名；醃漬辣椒
材 料；辣椒，鹽
做法
1.辣椒去頭蒂，洗淨後晾乾至完全無水分。
2.取一廣口玻璃罐，一層辣椒一層鹽的方式放入罐中，鋪完所有辣椒與鹽。
3.取一個重物放入作法2中壓緊辣椒，並蓋上蓋子，放至陰涼處醃漬約10天即可。[1]
參考文獻
