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膾炙人口
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kuài zhì rén kǒu
近義詞：喜聞樂見、愛不釋手、交口稱譽反義詞：平淡無味出處：《唐摭言》體裁：成語屬於：褒義詞

膾炙人口是一個中國的漢語成語。讀音是kuài zhì rén kǒu，膾和炙都是人們愛吃的食物，成語意思是指美味人人愛吃，比喻好的詩文受到人們的稱讚和傳頌。出自五代·王定寶《唐摭言》。

原文

李濤，長沙人也，篇詠甚著，如「水聲長在耳，山色不離門。」又「帚地樹留影，拂床琴有聲。」又「落日長安道，秋槐滿地花。」皆膾炙人口。溫飛卿任太學博士，主秋試，濤與衛丹、張郃等詩賦，皆榜於都堂。^[1]

這個成語典故源於《孟子·盡心下》。

曾哲嗜羊棗，而曾子不忍食羊棗。公孫丑問曰：「膾炙與羊棗孰美?」孟子曰：「膾炙哉!」公孫丑曰：「然則曾子何為食膾炙而不食羊棗?」曰：「膾炙所同也，羊棗所獨也。諱名不諱姓，姓所同也，名所獨也。」

春秋時，有父子兩人，他們同是孔子的弟子。父親曾皙愛吃羊棗(一種野生果子，俗名叫牛奶柿);兒子曾參是個孝子，父親死後，竟不忍心吃羊棗。這件事情在當時曾被儒家子弟大為傳頌。

到了戰國時，孟子的弟子公孫丑對這件事不能理解，於是就去向老師孟子請教。公孫丑問：「老師，膾炙和羊棗，哪一樣好吃?」

「當然是膾炙好吃，沒有哪個不愛吃膾炙的!」公孫丑又問：「既然膾炙好吃，那麼曾參和他父親也都愛吃膾炙的了?那為什麼曾參不戒吃膾炙，只戒吃羊棗呢?」

孟子回答說：「膾炙，是大家都愛吃的;羊棗的滋味雖比不上膾炙，但卻是曾皙特別愛吃的東西。所以曾參只戒吃羊棗。好比對長輩只忌諱叫名字，不忌諱稱姓一樣，姓有相同的，名字卻是自己所獨有的。」孟子的一席話，使公孫丑明白了其中的道理。