脆脆糖餅是以咸梳打餅、砂糖為主料的甜品。
中文名脆脆糖餅
分 類餅主要食材咸梳打餅，砂糖
材料
咸梳打餅，
砂糖,
水,
做法
1. 將咸梳打餅用刀切成小塊，或者用擀麵杖搗碎（不要太碎，那樣口感不好）
2. 砂糖倒入奶鍋中，加入清水沒過砂糖，中火煮至砂糖變成金黃色
（切忌煮砂糖的過程中不要用任何東西去碰它，讓它自己沸騰，慢慢的變成金黃色）
3. 待砂糖變成金黃色後，關火，倒入切好的咸梳打餅，快速攪拌均勻
4. 攪拌均勻後，快速倒到案板上，均勻鋪開，用菜刀壓勻
5. 待等到還很燙，但是不粘手了就用刀切成自己喜歡的形狀，晾涼後即可[1]
參考資料
