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| 胡蘿蔔麵條 |
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中文學名:胡蘿蔔麵條 |
胡蘿蔔麵條
胡蘿蔔麵條是由胡蘿蔔、麵粉等食材製成的食品。
很多的小朋友不愛吃胡蘿蔔，我想用原汁機做的胡蘿蔔汁和面，就可以解決這個問題，這個麵條不但好吃而且營養，也很漂亮，相信您一定會愛上這樣的麵條。
胡蘿蔔富含大量的倍他胡蘿蔔素，但是由於它是脂溶性維生素，所以我用胡蘿蔔汁做了胡蘿蔔麵條，一點水都沒有放，500克的胡蘿蔔榨汁可以和面供2-3人食用。
看自己在家裡也可以做的和外面賣的一樣的麵條，不一樣的是營養更高，更衛生哦。
這次做的麵條是用原汁機的做麵條功能做的，胡蘿蔔汁和面做了胡蘿蔔麵條，剩下渣滓做了餡餅。
中文名 胡蘿蔔麵條
主要食材 胡蘿蔔、麵粉
難 度 普通
時 間 30-45分鐘
目錄
1 原料
2 做法
3 小貼士
原料
胡蘿蔔、麵粉
做法
1.取一根胡蘿蔔去皮洗淨切塊。
2.放入榨汁機榨取胡蘿蔔汁。
3.按照胡蘿蔔汁1：麵粉2的比例揉一個麵團，蓋上濕布醒15分鐘左右。擀成一個大面片，撒上多點的手粉防粘。
4.將面片折起來，用刀切成條狀，撒上手粉抖開。鍋中水燒開放一點點鹽，將麵條下鍋，用筷子稍微挑幾下，防粘。
小貼士
1.胡蘿蔔的品質要求：以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。[1]