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胖大海的營養功效，具有緩瀉、利尿、鎮痛作用

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味甘，性寒。歸肺、大腸經。清熱，潤肺，利咽，解毒。《綱目拾遺》：;治火閉痘，並治一切熱症勞傷吐衄下血時行赤眼，風火牙疼，蟲積下食，痔瘡漏管，乾咳無痰，骨蒸內熱，三焦火症。藥理研究認為胖大海具有緩瀉、利尿、鎮痛作用。

食用宜忌：可治肺熱咳嗽，乾咳無痰，聲音嘶啞，咽喉疼痛，牙齦腫痛，目赤，慢性便秘，痔瘡漏管，大便出血，吐血衄血等情形宜用胖大海，也適合夏季作用清熱解暑飲料用。臨床用於治療急性扁桃體炎有較好效果。胖大海性寒，風寒咳嗽者忌用。