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肌纖維即肌細胞，因肌細胞細而長，又稱肌纖維。肌纖維分紅肌纖維與白肌纖維，因外觀不同而有紅白不同的稱呼。紅肌纖維也叫I型纖維、慢縮肌纖維、慢氧化纖維；白肌纖維又稱II型纖維、快縮肌纖維或快解醣纖維。
人體的紅白肌纖維大概維持各50%的比率。[1]
肌纖維分布
即使同一塊肌肉內不同部位的比率，不見得相同。同一個人不同位置的比率自然不會一樣，不同人同一肌肉的纖維的差異更是明顯。身體不同位置快縮肌纖維本身的比率也不一樣。
肌肉是由快肌纖維與慢肌纖維組成。兩種肌纖維在運動中扮演着不同的角色。
慢肌纖維在力量與爆發力方面遜色於快肌纖維，但其擁有很好的耐力。由於其含有氧氣，線粒體，肌紅蛋白（肌細胞中運輸氧的色素，是一種結合蛋白，與血紅蛋白的一個亞單位相似，由一條珠蛋白的多肽鏈和一個血紅素基團組成，它與紅細胞釋放的氧相結合，起貯氧作用,並將其轉運至肌細胞的線粒體，在那裡氧將葡萄糖氧化，生成二氧化碳和水）所以顏色較深。鳥類主要由慢肌纖維組成，因此可以做長時間的飛行。
形態描述
紅肌纖維與白肌纖維
·肌纖維分紅肌纖維與白肌纖維，因外觀不同而有紅白不同的稱呼。
·紅肌纖維也叫I型纖維、慢縮肌纖維、慢氧化纖維；白肌纖為又稱II型纖維、快縮肌纖維或快解醣纖維。
肌纖維型態的比例
·人的紅白肌纖維大概維持各50%的比率。[2]