肉片炒荷蘭豆檢視原始碼討論檢視歷史

荷蘭豆富含膳食纖維，延緩衰老，美容養顏，清脆爽口深受大家歡迎。

豬肉炒荷蘭豆是我很喜歡吃的一個菜，脆脆的荷蘭豆，加上豬肉的味道，味道不錯而且做法也很簡單。

中文名肉片炒荷蘭豆

主要原料澱粉，胡椒麵

是否含防腐劑否

適宜人群老少皆宜

材料

澱粉，胡椒麵，鹽，小蘇打，肉片，片姜，荷蘭豆。

1.先用澱粉、胡椒麵、鹽，一點點小蘇打（不放也行）、菜油醃製肉片兩三個小時，再下油鍋炒熟，盛起備用。

2.另起鍋（可放兩片姜）炒荷蘭豆，炒至半熟，放鹽，翻勻即可。

1、荷蘭豆也可以最後放，一定不要炒時間久了。

2、醃製肉片可以先不要放鹽，也可以少放一點點鹽，因為肉片加入菜里以後還要調味，鹽多了會導致菜淡肉咸。<ref>肉片炒荷蘭豆,百度, 2019-01-08<ref>