耳海荸薺檢視原始碼討論檢視歷史
| 耳海荸薺 |
耳海荸薺，拉丁文名為【Eleocharis erhaiensis】，名稱狀態為【被SP2000收錄，狀態為：Eleocharis erhaiensis為接受名】，國內分布區域為【青海全球觀測記錄分布（數據來自GBIF）】
正文
荸薺生長在淺水田中，三四月長苗，莖直着往上長，沒有枝葉，形狀如龍鬚。根白嫩，秋後結果。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地栗。 莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地栗之稱。 李時珍所著《本草綱目》對其植物形狀及栽培法有詳細描述 。中國長江以南各省栽培普遍 。安 徽無為、廣西桂林、浙江餘杭 、江蘇高郵和福建福州為著名產地 。荸薺入藥，歷史悠久，自古入藥。中醫認為，荸薺具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用於陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等症的治療。在呼吸道傳染病流行季節，吃荸薺有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中醫臨床上常用馬蹄配成「雪羹湯」清熱去痰，降血壓和治療大便干硬。
功效與作用
《本草綱目》記載荸薺「主消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風毒。除胸中實熱氣」。中醫認為荸薺可以清熱生津、通便止咳、瀉火、護膚，是秋冬季節的時令蔬果。 功效 性 味甘，寒。 歸經 入肺、胃經。 功能主治 清熱，化痰，消積。治慍病消渴，黃疸，熱淋，痞積，目赤，嚼喉腫痛，贅疣。 第1步《別錄》："主消渴，痹熱，熱中，益氣。" 第2步孟詵："消風毒，除胸中實熱氣；可作粉食，明耳目，止渴，消疸黃。" 第3步《日華子本草》："開胃下食。" 第4步《日用本草》："下五淋，瀉胃熱。" 第5步《滇南本草》："治腹中熱痰，大腸下血。" 第6步《本草匯編》："療五種膈氣，消宿食，飯後宜食之。" 第7步《綱目》："主血痢、下血、血崩。" 第8步《本經逢原》："治酒客肺胃濕熱，聲音不清。" 第9步《北硯食規》："荸薺粉：清心，開翳。" 第10步《本草再新》："清心降火，補肺涼肝，消食化痰，破積滯，利藏血。" 作用：利尿作用。 荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對於小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品，降壓作用。 荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為「五汁飲」，用於生津消熱、降低血壓，治療糖尿病。 荸薺質嫩多Ö-，可生津止渴，對糖尿病患者有一定的輔助治療作用，抗菌作用。 荸薺中含有一種不耐熱的抗菌成分---荸薺英，它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有抑制作用，也是夏季治療急性腸胃炎的佳品，止渴。 荸薺含水分豐富，可用於止渴。適於發熱後期之心煩口渴和低燒不退，還可預防流感，退燒。 寒性食物，既可清熱瀉火，又可補充營養，對於發燒初期的病人有非常好的退燒作用，每次10個左右即可，預防急性傳染病。 在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季，荸薺是很好的防病食品 治痔瘡，痔瘡患者常食荸薺也大有益處，輔助治療癌症。 茡薺還含有防治癌症的有效成分，臨床中多用於肺癌、食道癌、乳癌，是很好的輔助治療食品。 附方：治太陰溫病，口渴甚，吐白沫粘滯不快者：荸薺汁、梨汁、鮮葦根汁、麥冬汁，藕汁（或用蔗漿）。臨時斟酌多少，和勻涼服，不甚喜涼者，重湯燉溫服。《溫病條辨》五汁飲） 治肝經熱厥，少腹攻沖作痛：大荸薺四個，海宅（漂去石灰礬性）一兩。上二味，水二鍾，煎八分服。（《古方選注》雪羹） 治黃疸濕熱，小便不利：荸薺打碎，煎湯代茶，每次四兩。（《泉州本草》） 治下痢赤白：取完好荸薺，洗淨拭乾，勿令損破，於瓶內入好燒酒浸之，黃泥密封收貯。遇有患者，取二枚細嚼，空心用原酒送下。（《唐瑤經驗方》） 治痞積：荸薺於三伏時以火酒浸曬，每日空腹細嚼七枚，痞積漸消。（《本經逢原》） 治腹滿脹大：烏芋去皮，填入雄豬肚內，線縫，砂器煮糜食之，勿入鹽。（《本草經疏》） 治大便下血：荸薺搗汁大半鍾，好酒半鍾，空心溫服。（《神秘方》） 治婦人血崩：鳧茈一歲一個，燒存性，研末，酒服之。（《綱目》） 治咽喉腫痛：荸薺絞汁冷服，每次四兩。（《泉州本草》） 治小兒口瘡：荸薺燒存性，研末摻之。（《簡便單方》） 治尋常疣：將荸薺掰開，用其白色果肉摩擦疣體，每日三至四次，每次摩至龐體角質層軟化，脫掉，微有痛感並露出針尖大小的點狀出血為止。連用七至十天。 治食道癌：荸薺10隻，帶皮蒸煮，每日服食。 預防流感：鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津。 通腸利便：荸薺500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，油炸後撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開胃，利腸通便。 [1]