羊肉蘿蔔清湯 2020年夜飯系列檢視原始碼討論檢視歷史

羊肉蘿蔔清湯 2020年夜飯系列 圖片來自豆果美食網

羊肉蘿蔔清湯「冬吃蘿蔔夏吃薑」，而羊肉溫補，是冬春美好的食物。冷冷的大年夜，如果能上一煲暖暖的，清甜又滋補的羊肉蘿蔔湯豈不美哉？ 喜歡看我做菜的，或者想學做菜的可以關注我呀，每天教你做一道菜！

羊肉蘿蔔清湯的用料

• 主料 羊排750克
• 白蘿蔔300克 紅蘿蔔300克
• 調料 薑片10克
• 沙參10克 淮山5克
• 黨參10克 玉竹5克
• 紅棗10克 枸杞3克
• 食用鹽3克 胡椒粉適量
• 蔥花適量 輔料
• 飲用水2500克

羊肉蘿蔔清湯的做法

1. 首先，看配方表準備好材料！
3. 開始製作：起鍋，放入羊排
5. 放入紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、沙參、淮山、黨參、玉竹、加滿水
7. 蓋上蓋子大火燒開
9. 燒開後適當撇去浮沫，轉成中小火煮一個小時
11. 時間到了，把羊排撈起來
13. 把骨頭剔出來，繼續放回去繼續煲半個小時
15. 開始裝碗，碗底加一點胡椒粉、蔥花，放上蘿蔔、羊肉，澆上煲好的湯就可以了
17. 逢年過節，冬日養生滋補羊肉湯，分享給你們！