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| 羊桃 - 陽桃的別名 |
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羊桃即陽桃(學名:Averrhoa carambola L.)，別名楊桃、五斂子。
基本信息
中文名稱； 羊桃
外文名稱； Carambola
別名； 五斂子、陽桃
拉丁學名； Averrhoa carambola L.
「釋名」鬼桃（《本經》）、羊腸（同）、 細子（並未詳）。
「集解」《別錄》曰∶羊桃生山林川谷及田野。二月采，陰乾。
弘景曰∶山野多有。甚似家桃，又非山桃。花甚赤。子小細而苦，不堪食。《詩》雲∶ 隰有 萇楚，即此。方藥不復用。
保升曰∶生平澤中，處處有之。苗長而弱，不能為樹。葉花皆似桃，子細如棗核，今人 呼為細子，其根似牡丹。郭璞雲∶羊桃，葉似桃，其花白色，子如小麥，亦似桃形。陸璣《詩 疏》雲∶葉長而狹，花紫赤色。其枝莖弱，過一尺引蔓於草上。今人以為汲灌，重而善沒， 不如楊柳也。近下根，刀切其皮，着熱灰中脫之，可韜筆管也。
時珍曰∶羊桃，莖大如指，似樹而弱如蔓，春長嫩條柔軟。葉大如掌，上綠下白，有毛， 狀似苧麻而團。其條浸水有涎滑。
莖根
「氣味」苦，寒，有毒。藏器曰∶甘，無毒。
「主治」熱，身暴赤色，除小兒熱，風水積聚，惡瘍（《本經》）。去五臟五水，大腹， 利小便，益氣，可作浴湯（《別錄》）。煮汁，洗風癢及諸瘡腫，極效（恭）。
根∶浸酒服，治風熱羸老（藏器）。
「附方」舊一，新三。
傷寒變 ，四肢煩疼，不食多睡∶羊桃十斤搗熟，浸熱湯三斗，日正午時，入坐一炊久 。不過三次愈。（《千金》）
傷寒毒攻，手足腫痛∶羊桃煮汁，入少鹽豉漬之。（《肘後》）
水氣鼓脹，大小便澀∶羊桃根、桑白皮、木通、大戟（炒）各半斤（銼）。水一斗，煮 五升， 熬如稀餳。每空心茶服一匙。二便利，食粥補之。（《聖惠方》）
蜘蛛咬毒∶羊桃葉搗敷之，立愈。（《備急方》）
簡介
羊桃，中國是原產地之一，是久負盛名的嶺南佳果之一。因橫切面如五角星，故國外又稱之為"星梨"(Star fruit)。
羊桃為酢漿草科Oxalidaceae植物羊桃Averrhoa carambola Linn.的果實。外形色澤:羊桃外觀五菱型，未熟時綠色或淡綠色，熟時黃綠色至鮮黃色，單果重80克左右。皮薄如膜、纖維少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。楊桃可食率92%以上。
成熟期 海南羊桃5月份到12月份均可結果，八月份前後為旺產期。
主要價值
營養成分:羊桃是一種水分很多的水果，鮮果可溶性固性物為9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，維生素C7毫克，內含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素，是一種營養成分較全面的水果。
保健作用:對於人體有助消化，滋養，保健功能，對於瘧蟲有抗生作用。果汁能促進食慾，幫助消化、治療皮膚病的功效。
羊桃鮮果，性稍寒，多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食慾及消化吸收。若為食療目的，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。
羊桃又分為酸羊桃和甜楊挑兩大類。酸羊桃果實大而酸，俗稱"三稔"，較少生吃，多作烹調配料或加工蜜餞。甜羊桃可分為"大花"、"中花"、"白殼仔"三個品系，其中以廣州郊區花地產的"花紅"品味最佳，它清甜無渣，味道特別可口。
羊桃是常綠小喬木或灌木，漿果一年四季交替互生，但品質以7月開花，秋分果熟的為最佳，產量也最高。中秋前後為羊桃的旺產期。[1]