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| 綠茶奶凍 |
夏日炎炎, 軟滑的奶凍，濃濃的茶味,消暑又健康。
中文名綠茶奶凍
主 料吉利丁片，動物性鮮奶油，鮮奶，抹茶粉食用指南一般人都可以食用
小清新低卡低脂&青瓜香橙綠茶奶凍&高顏值低熱量
材料
吉利丁片14片，動物性鮮奶油340公克，鮮奶200公克，抹茶粉4公克，
椰奶340公克，細砂糖80公克，椰子粉150公克
做法
1.吉利丁片泡入冰水中，等待軟化後備用。
2.動物性鮮奶油攪拌打至松發變白的六分發後備用。
3.將鮮奶、椰奶、抹茶粉和細砂糖混合攪拌後，以小火加溫至細砂糖融解後備用。
4.將作法1中軟化的吉利丁加入作法3中攪拌均勻。
5.讓作法4的半成品坐浴在冰水上至濃稠狀，再加入作法2的鮮奶油攪拌均勻即可。
6.倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
7.奶凍凝固後，取出切成約3公分大小的正方塊後，再沾裹上椰子粉即可。
營養價值
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，
牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，
至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
每100克牛奶所含營養素如下
熱量（54.00千卡）、蛋白質（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、
維生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黃素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、
維生素C（1.00毫克） 、維生素E（0.21毫克）、鈣（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、
鈉（37.20毫克）、鎂（11.00毫克） 、鐵（0.30毫克）、鋅（0.42毫克） 、硒（1.94微克）
銅（0.02毫克）、錳（0.03毫克）、鉀（109.00毫克）、膽固醇（15.00毫克） 。
食用指南
一般人都可以食用 [1]