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紅酒黑加侖冰激凌

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

前段時間麥叔叔家出了款新甜筒，名字叫做黑加侖接骨木花口味冰激凌，

其中的黑加侖作為水果在日常生活中偶有出現，但接骨木....

我第一次也是唯一一次聽說接骨木是在《哈利·波特》的世界裡，

作為死亡三聖器之一的接骨木魔杖是最後一部被伏地魔追尋和哈利擊敗伏地魔的重要道具，

用接骨木花做的冰激凌...想想是不是稍微有點魔幻呢~今天就來一起嘗嘗看麥叔叔家的新冰激凌味道如何吧

主要食材黑加侖干，紅酒

分 類冰激凌，甜品，冰淇淋

材料

黑加侖干30g， 紅酒30ml（喜歡的可以多加點），

淡奶油250ml， 牛奶60ml， 糖30g，

做法

1. 黑加侖干，切碎，放在紅酒中浸泡至軟。

2. 淡奶油加糖打發至6成。略帶流動性。

3. 混合牛奶、糖、黑加侖干和紅酒至奶鍋中，小火加熱，不斷攪拌，濃稠時即可。

4. 混合2與3。冷卻後，倒入盒子，冷凍。1.5小時後，用勺子攪拌。

再放入冰箱冷凍半小時，再用勺子攪拌均勻。放入冷凍保存即可。