紅酒雞翅檢視原始碼討論檢視歷史

紅酒雞翅 圖片來自豆果美食網

紅酒雞翅

紅酒雞翅的用料

• 雞翅（中）10個
• 紅酒120克
• 清水80克
• 生薑3片
• 大蒜4瓣
• 冰糖8顆
• 花椒3克
• 醬油10克
• 食鹽適量

紅酒雞翅的做法

1. 雞翅洗淨，在背部劃兩刀，以便入味。燒一壺開水，水開後，將開水倒入洗淨的雞翅上，燙洗2分鐘。撈出，沖洗乾淨！
3. 準備好配料：生薑3片，大蒜4瓣，冰糖8顆，花椒3克，醬油10克。
5. 將生薑3片，大蒜4瓣，冰糖8顆，花椒3克，醬油10克放入鍋里。
7. 再將雞翅放入鍋里，再倒入120克紅酒和80克清水。
9. 蓋上鍋蓋，啟動【收汁•黃燜雞】功能，烹飪程序自動執行。（沒有捷賽自動鍋的親可以先用電磁爐1800瓦的大火燉煮15分鐘，之後再改800瓦的火小火燉煮10分鐘。）
11. 等到烹飪程序顯示0:00時，可以打開鍋蓋。（經過25分鐘的大小火燉煮之後，打開鍋蓋，大火收汁即可。）
13. 根據個人的口味，加入適量食鹽（也可不放），翻拌均勻即可！