紅薯紅棗小米粥檢視原始碼討論檢視歷史
| 紅薯紅棗小米粥 |
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以紅棗、紅薯、小米為主料的菜品
紅棗紅薯小米粥是一款以紅棗、紅薯、小米等為主要原料製作而成的粥。
基本信息
中文名；紅棗紅薯小米粥
分 類；家常菜
主要食材；小米
配 料；紅薯
所需食材
主料： 小米150g
紅棗；適量
配料： 紅薯一塊
製作方法
- 1. 紅棗提前浸泡，洗淨
- 2. 小米淘洗乾淨
- 3. 紅薯去皮洗淨切片
- 4. 備好的材料放入砂鍋，加入適量涼水
- 5. 蓋蓋，大火燒開
- 6. 燒開後改小火慢熬，熬至小米粘稠，米油上浮為止
- 7. 盛上一碗小米粥，外加兩根油條，一頓營養早餐解決了！
小帖士
不管熬什麼樣的粥，都要小火慢熬，才能熬出米類的精華，熬出好味道。
食用須知
紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。[1]