紅糖桂花芋艿檢視原始碼討論檢視歷史
| 紅糖桂花芋艿 |
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中文學名:紅糖桂花芋艿 拉丁學名:Phyllanthus clarkei Hook. f. 界:植物界 |
紅糖桂花芋艿
每年中秋的必備早點糖水，這是習俗！沒有出嫁之前都是奶奶早起煮芋艿，現在每年都是我自己煮，
還是按照奶奶教的方法，從昨天就開始準備好，早起煮一小鍋，甜甜口，以示團團圓圓！開始新的一天！
芋頭含有豐富蛋白質，微量元素等，芋頭還含有一種粘液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，
或稱為抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。營養多多，不過處理也是很麻煩的，在此介紹一下這道紅糖桂花芋艿的做法！
材料 芋頭150g
調料 紅糖適量， 桂花適量，
做法
1.芋艿洗淨後，放在微波爐容器里，進微波爐9分鐘。我先5分鐘，後4分鐘，拿出來用筷子能插進去就熟了
2.剝皮，改刀。
3.紅糖和糖桂花
4.小圓子
5.鍋內水燒開後，先下小圓子，蓋上大火燒開
6.再倒進芋艿，再一次大火燒開
7.加入紅糖
8.用水澱粉勾芡滾一下熄火
9.盛入碗中加上糖桂花。