紅糖冬瓜膏是以冬瓜蓉等為主料的食品
中文名紅糖冬瓜膏
分 類餡料主要食材冬瓜蓉，紅糖
材料
冬瓜蓉800克，擠水後，
紅糖10克,
鹽5克,
白糖110克,
麥芽糖250克,
黃油60克,
做法
1. 準備冬瓜
2. 冬瓜皮和內籽去掉切小塊
3. 然後用榨汁機榨汁
4. 留下冬瓜蓉備用。（800克）
5. 將冬瓜蓉倒入鍋中，（不能是鐵鍋）
6. 然後倒入麥芽糖，還有紅糖（紅糖是上色，也可以不放）
7. 再倒入白糖
8. 然後倒入鹽
9. 炒至快干時，加入黃油
10. 繼續炒成團狀即可
11. 做好的餡料可以直接包餡用
12. 也可以分成小塊，放冰箱冷凍室，隨用隨取[1]
參考資料