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紅石榴

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紅石榴是石榴的一個品種，因成熟後果皮為粉紅色而得名。紅石榴有：沂蒙紅石榴、靚購紅石榴。前者是因紅石榴的主產地而得名，

後者是因紅石榴的加工技術和原料應用而得名。紅石榴性味甘、酸澀、溫，果實中含有豐富的維生素C、

石榴多酚和花青素等物質，有很好的排毒、抗氧化功效。在藥用、美容、食療方面都很有效果。

中文學名紅石榴

別稱安石榴、若榴、丹若、金罌、金龐、塗林、天漿

界植物界門

被子植物門綱

雙子葉植物綱

科石榴科

屬石榴屬

紅石榴落葉灌木或喬木，高通常3-5米，稀達10米，枝頂常成尖銳長刺，幼枝具稜角，無毛，老枝近圓柱形。葉通常對生，紙質，

矩圓狀披針形，長2-9厘米，頂端短尖、鈍尖或微凹，基部短尖至稍鈍形，上面光亮，側脈稍細密，葉柄短。

紅石榴花大，1-5朵生枝頂，萼筒長2-3厘米，通常紅色或淡黃色，裂片略外展，卵狀三角形，長8-13毫米，外面近頂端有1黃綠色腺體，

邊緣有小乳突，花瓣通常大，紅色、黃色或白色，長1.5-3厘米，寬1-2厘米，頂端圓形，花絲無毛，長達13毫米，花柱長超過雄蕊。

漿果近球形，直徑5-12厘米，通常為淡黃褐色或淡黃綠色，有時白色，稀暗紫色。種子多數，鈍角形，紅色至乳白色，肉質的外種皮供食用。

紅石榴原產巴爾幹半島至伊朗及其鄰近地區，全世界的溫帶和熱帶都有種植。

石榴是一種常見果樹，我國南北都有栽培，以江蘇、河南等地種植面積較大，並培育出一些較優質的品種，其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的。

我國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫引入的。歷代文獻中有關石榴的記述很多，如《名醫別錄》介紹了在醫藥方面的用途，

《齊民要術》概述了栽萼方面的經驗，《圖經本草》和《本草綱目》除詳述用途外，並有品種之記載。這些歷史文獻反映我國勞動人民對石榴栽培和利用方面的經驗和貢獻。

現代醫學發現，紅石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出綠茶3倍，維生素C更是綠茶的20倍，能有效中和自由基，

促進新陳代謝、排出毒素。紅石榴的這一特性被應用到美容領域，生產出：紅石榴飽和純露、紅石榴水果面膜等水果護膚產品。

真正通過水果提取的天然紅石榴產品是無色的，因為產品的提取需要蒸餾過程，所以和水一樣，沒有油膩感。而那些顏色紅艷的紅石榴產品多添加色素等對肌膚有害的成分。

另外，純天然紅石榴水的香味會隨着儲存條件的不同而有所改變的，是有層次的。不是那種均勻的香味，一成不變的。

紅石榴性溫、味甘，入肺、腎、大腸經；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治口燥咽干，

煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。紅石榴的這一特性被廣泛的應用到食療中，可以祛病、保健。

1、紅石榴不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。

2、紅石榴不可與西紅柿、螃蟹同食。