紅燒虎皮雞蛋檢視原始碼討論檢視歷史
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紅燒虎皮雞蛋
實用簡單紅燒虎皮雞蛋的用料
- 雞蛋8個
- 紅燒料1袋
- 芝麻少許
實用簡單紅燒虎皮雞蛋的做法
- 燒好的雞蛋外皮焦，裡面蛋黃軟，蛋白嫩，還有一丟丟紅燒料的甜味，大人小孩都愛吃
- 粉絲先吃一個
- 開始正題，這裡煮蛋就跳過了，煮好雞蛋剝殼，然後丟鍋里煎
- 表皮稍微煎得焦一點，翻翻面
- 然後加水，沒過雞蛋一半，全沒過都行，水越多，燒的時間越長
- 燒開
- 加入一袋紅燒醬，用這個省心方便，不用放其餘的佐料了
- 倒鍋里
- 水會變成醬油色，繼續中小火燒，雞蛋要不時用鍋鏟翻一翻，不然就是一面上了醬色，一面還是白的
- 待雞蛋變成這樣，鍋里的水只有一點點了，就可以大火收汁了
- 最後裝盤，撒點芝麻，就可以開吃了，你也來試試，然後告訴我一次可以吃幾個[1]