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紅棗芸豆

來自網絡的圖片

以紅棗、芸豆等為主料的食品

芸豆紅棗羹是一道美食，主要製作材料有紅棗、芸豆等。

基本信息

中文名；芸豆紅棗羹

主要食材；芸豆，紅棗

配   料；糯米粉

輔   料；冰糖

食材明細

主料： 芸豆適量 紅棗21個

配料： 糯米粉適量

輔料： 冰糖適量

製作步驟

• 1.芸豆放小鍋里加適量的水，過夜浸泡
• 2.把浸泡好的芸豆去皮
• 3.加入電飯煲中，加適量的水，煮至豆子熟爛
• 4.在煮豆子的過程中，把洗淨的紅棗去核（留一個做花用的棗子不能把肉切斷）
• 5.把棗肉剁碎
• 6.把豆子表面煮出來的豆浮沫撈去
• 7.加入剁碎的紅棗肉再煮至沸騰
• 8.加入適量的冰糖煮至糖融化
• 9.取適量的糯米粉加少許的水調成糊糊狀
• 10.把糯米粉糊糊倒入紅棗羹里，煮至再沸騰就行了。
• 11.把留下的那顆紅棗肉拉開，平鋪，切成三條長條狀，再捲起來，就是一朵小花了。最後裝碗，把裝飾的小花放上去就好了